감자전 만드는방법 (양배추감자전) :: 양배추감자전의 매력

오늘은 맛있고 영양 가득한 "양배추감자전"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 한국의 전통 반찬 중 하나로, 고소하고 바삭한 맛이 일품입니다. 아래에서는 양배추감자전을 만드는 자세한 방법과 추가 정보를 제공합니다.

양배추감자전의 첫번째 정보: 양배추감자전이란?

양배추감자전은 감자와 양배추를 주 재료로 사용하는 한국의 전통적인 굽기 요리입니다. 고기와 야채를 함께 활용하여 만들며, 부침가루와 계란을 사용하여 바삭한 표면을 만듭니다. 이 요리는 주로 밥과 함께 먹으며, 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.

양배추감자전의 두번째 정보: 양배추감자전을 만드는 법

재료:

• 감자 100g(1개)
• 양배추 150g(1/2개)
• 당근 15g(1/10개)
• 두부 20g(1/20모)
• 돼지고기 30g
• 청양고추 5g(1개)
• 부침가루 45g(3큰술)
• 달걀 60g(1개)
• 식용유 15g(1큰술)
• 소스:
  • 오렌지즙 15g(1큰술)
  • 간장 2g(1/2작은술)
  • 식초 10g(2작은술)

만드는 법:

1. 감자는 믹서에 갈아주고 양배추는 얇게 채 썰어줍니다.
2. 돼지고기, 당근, 청양고추, 두부는 다져줍니다.
3. 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 부침가루와 달걀을 넣어 반죽을 만듭니다.
4. 팬을 가열하고 식용유를 두르고 반죽을 부어 앞뒤로 굽습니다.
5. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고 양배추감자전과 함께 곁들입니다.

양배추감자전의 세번째 정보: 건강한 양배추감자전 만들기! [저감 요리 TIP]

양배추감자전은 감자와 양배추를 주재료로 사용하여 칼륨이 풍부하며 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 또한, 소금 대신 오렌지즙을 활용한 폰즈소스를 사용하여 나트륨 섭취량을 줄일 수 있습니다.

양배추감자전의 마지막 정보: 양배추감자전의 영양 정보

• 열량: 148.9kcal
• 나트륨: 107.1mg
• 탄수화물: 14.7g
• 단백질: 7.7g
• 지방: 6.6g

양배추감자전은 맛과 영양이 풍부한 요리로, 가족과 친구들에게 자주 즐길 수 있는 완벽한 반찬입니다. 재료가 간단하고 만들기 쉬우므로 누구나 쉽게 시도할 수 있습니다. 요리를 할 때 건강도 생각하면서 준비하고 맛있게 즐기세요! 🍽🥦🥔