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오늘은 한국 요리의 대표적인 반찬 중 하나인 "고기완두조림"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 고기와 완두콩을 이용하여 만드는 매우 맛있는 반찬으로, 손쉬운 조리 과정을 통해 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 그럼 시작해봅시다!
고기완두조림의 첫번째 정보: 고기완두조림이란?
고기완두조림은 한국 요리 중에서도 매우 인기 있는 반찬 중 하나로, 돼지고기와 완두콩을 이용하여 만듭니다. 끓이는 방식의 조리로, 고기의 짭짤한 맛과 완두콩의 부드러운 식감이 어우러져 풍부한 맛을 제공합니다.
고기완두조림의 두번째 정보: 고기완두조림을 만드는 법
재료:
- 돼지고기살코기 40g
- 완두콩 30g
- 물 5g
- 육수 10g
- 설탕 7g
- 소금 적당량
- 전분 5g
- 식용유 3g
만드는 법:
- 돼지고기는 손질한 뒤 완두콩 크기로 썬다.
- 완두콩을 믹서에 곱게 간다.
- 기름을 두른 팬에 1을 넣고 달라붙지 않게 볶는다.
- 2에 3과 설탕을 넣고 끓인다.
- 4에 소금으로 간을 한다.
- 물과 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
고기완두조림의 세번째 정보: 건강한 고기완두조림 만들기! [저감 요리 TIP]
고기완두조림을 더 건강하게 만들기 위해서는 다음과 같은 저감 요리 TIP을 활용할 수 있습니다:
- 완두에는 전분이 들어있어 잘 늘러붙기 때문에 잘 저어가며 조리한다.
고기완두조림의 마지막 정보: 고기완두조림의 영양 정보
- 열량 : 183.0kcal
- 나트륨 : 45.0mg
- 탄수화물 : 18.9g
- 단백질 : 11.4g
- 지방 : 7.0g
고기완두조림은 매콤한 고기와 부드러운 완두콩이 어우러져 맛과 영양 모두 풍부한 요리로, 한국 음식을 좋아하는 분들에게 강력히 추천합니다. 이 요리는 간단한 재료와 손쉬운 조리 과정으로 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 매일의 식사를 더 풍부하게 만들고 싶다면 고기완두조림을 한 번 시도해보세요! 🥩🥦🍽
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