닭 요리 (닭봉 로제스튜) :: 닭봉 로제스튜의 풍부한 맛과 영양

오늘은 풍부한 맛과 영양 가득한 "닭봉 로제스튜"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 양파, 마늘, 닭봉, 신선한 야채, 홀토마토와 로제 소스를 사용하여 만드는 일품 요리입니다. 준비물과 조리과정을 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

닭봉 로제스튜의 첫번째 정보: 닭봉 로제스튜란?

닭봉 로제스튜는 부드러운 닭봉과 신선한 야채가 로제 소스와 어우러져 만들어지는 풍부한 맛의 요리입니다. 로제 소스는 홀토마토와 생크림을 기반으로 하며, 풍부한 향신료와 감미로운 파르메산 치즈가루로 조화를 이룹니다.

닭봉 로제스튜의 두번째 정보: 닭봉 로제스튜를 만드는 법

재료:

• 양파 3개
• 마늘 5쪽
• 감자 1개
• 파프리카 (빨강, 노랑 각 1/3개)
• 당근 1/2개
• 브로콜리 1/2개
• 닭봉 20개
• 통조림 홀토마토 2캔 (822g)
• 생크림 1컵
• 파르메산 치즈가루 1컵
• 월계수잎 1장
• 소금 0.5Ts
• 후춧가루 0.3Ts
• 올리브유 5Ts
• 화이트와인 1/3컵
• 강황 1Ts
• 코리앤더가루 0.5Ts
• 커민 1Ts
• 레드크러쉬드 페퍼 1Ts
• 바질가루 0.5Ts
• 오레가노가루 1Ts
• 버터 2Ts

만드는 법:

1. 양파와 마늘은 다지고, 감자, 파프리카, 당근은 한입 크기로 썰고, 브로콜리는 송이만 떼어낸다.
2. 닭봉은 밑간해 15분간 재운다.
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고, 다진 양파와 마늘을 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 볶고, 화이트와인을 넣어 자작해질 때까지 볶고, 월계수잎과 홀토마토를 넣어 으깬 뒤 5분간 끓인다.
4. 강황, 코리앤더가루, 커민, 레드크러쉬드 페퍼, 바질가루, 오레가노 가루를 넣어 섞고, 한 김 식힌 뒤 믹서에 곱게 갈아 토마토소스를 만든다.
5. 밑간한 닭봉은 중간 불로 달군 팬에 버터를 둘러 앞뒤로 노릇하게 익혀 꺼낸다.
6. 같은 팬에 손질한 채소를 넣어 볶다가 구운 닭봉, 토마토소스를 넣어 10분간 끓이고, 생크림과 파르메산 치즈가루를 넣어 자작해질 때까지 졸여 마무리한다.

닭봉 로제스튜의 세번째 정보: 건강한 닭봉 로제스튜 만들기! [저감 요리 TIP]

• 칼륨 함량이 높은 토마토, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
• 양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
• 무염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.

닭봉 로제스튜의 마지막 정보: 닭봉 로제스튜의 영양 정보

• 열량: 379.0kcal
• 나트륨: 340.6mg
• 탄수화물: 14.3g
• 단백질: 28.0g
• 지방: 23.3g

닭봉 로제스튜는 풍부한 맛과 영양 가득한 요리로, 가족과 친구들에게 특별한 대접을 할 수 있는 완벽한 요리입니다. 요리 미숙한 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 마지막으로, 닭봉 로제스튜를 만들 때 건강을 생각하여 조리해보세요. 맛과 건강 모두 챙