등심채소롤 만들기: 상큼한 맛과 고소함을 담은 반찬

오늘은 특별한 모임이나 가족 저녁에 어울리는 "등심채소롤"을 만들어보려고 합니다. 이 반찬은 돼지 등심과 다양한 채소, 치즈, 그리고 특별한 칠리소스로 맛을 더한 요리입니다. 지금부터 자세한 레시피를 알려드리겠습니다.

등심채소롤 만들기: 재료

• 돼지등심 100g
• 소금 0.3g
• 후춧가루 0.05g
• 파프리카 30g
• 시금치 30g
• 파인애플 30g
• 치즈 30g
• 밀가루 20g
• 달걀 50g
• 빵가루 30g
• 튀김기름 200g
• 칠리소스 30g
• 설탕 10g
• 물녹말 (녹말가루 5g, 물 5g)

등심채소롤 만들기: 단계별 과정

1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비합니다.
2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓습니다.
3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굽니다.
4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카, 시금치, 파인애플을 넣습니다.
5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서 약 3분 정도 튀깁니다.
6. 냄비에 칠리소스와 물, 설탕을 넣고 바글바글 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소롤에 함께 뿌려 완성합니다.

등심채소롤 만들기: 저감 요리 TIP

등심채소롤은 과일과 채소를 활용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식으로, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더해줍니다.

등심채소롤 만들기: 영양 정보

• 열량: 531.8kcal
• 나트륨: 522.4mg
• 탄수화물: 52.5g
• 단백질: 26.5g
• 지방: 23.9g

등심채소롤은 맛과 영양을 모두 갖춘 훌륭한 반찬으로, 특별한 날 혹은 일상 식사에도 어울립니다. 이 레시피를 활용하여 가족과 친구들을 감동시켜보세요. 맛있는 요리를 통해 더 행복한 시간을 보낼 수 있을 것입니다! 🍖🧀🍍🌶️