리코타치즈돈가스 만들기 :: 고소한 맛과 바삭함이 만나는 일품 요리

오늘은 고소한 리코타치즈돈가스를 만드는 법을 알려드리겠습니다. 이 요리는 튀김 방식으로 만들어져 고소한 리코타치즈와 돼지등심의 조화로운 만남을 즐길 수 있는 일품 요리입니다. 준비물을 확인하고, 함께 만들어보도록 하겠습니다!

리코타치즈돈가스의 첫번째 정보: 리코타치즈돈가스란?

리코타치즈돈가스는 고소한 리코타치즈와 돼지등심을 사용하여 만드는 고급스러운 요리로, 특별한 날이나 손님 접대에도 어울리는 요리입니다. 바삭한 겉바속촉한 내부의 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다.

리코타치즈돈가스의 두번째 정보: 리코타치즈돈가스를 만드는 법

재료:

• 돼지등심 120g
• 소금 0.3g
• 후춧가루 0.03g
• 올리브오일 10g
• 밀가루 10g
• 달걀 50g
• 빵가루 20g
• 튀김기름 200g
• 리코타치즈 재료:
  • 우유 50g
  • 레몬즙 10g
  • 모짜렐라치즈 10g
• 소스 재료:
  • 양파 20g
  • 토마토 30g
  • 마늘 10g
  • 사과 20g
  • 케첩 20g
  • 돈가스소스 20g

만드는 법:

1. 돼지등심을 넓게 펴고 소금과 후춧가루, 올리브오일을 발라 숙성시킵니다.
2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글거리면 소창에 걸러 리코타치즈를 만듭니다.
3. 양파, 토마토, 마늘, 사과를 입자있게 다져 케첩을 섞어줍니다.
4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를 올려줍니다.
5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올린 뒤, 밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입혀줍니다.
6. 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼놓습니다.
7. 냄비에 준비해 놓은 소스를 넣고 볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 리코타돈가스에 곁들여 완성합니다.

리코타치즈돈가스의 세번째 정보: 요리의 특별한 저감 요리 TIP

리코타치즈를 직접 만들어 사용하면 판매하는 리코타치즈보다 나트륨 섭취를 낮출 수 있습니다. 건강을 고려하며 만들어보세요.

리코타치즈돈가스의 마지막 정보: 리코타치즈돈가스의 영양 정보

• 열량: 476.4kcal
• 나트륨: 328.5mg
• 탄수화물: 32.8g
• 단백질: 26.2g
• 지방: 26.7g

리코타치즈돈가스는 고소한 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 가족과 친구들에게 자신있게 대접해보세요. 리코타치즈돈가스의 고급스러운 맛을 경험할 수 있을 것입니다. 🍴