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음식 맛있게 하는 방법

토마토젤리 만드는 법 :: 토마토젤리의 매력

by small think2 2023. 10. 6.
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토마토젤리 썸네일

오늘은 매우 특별한 후식인 "토마토젤리"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 신선한 토마토와 다양한 과일의 조합으로 만들어지는 상큼하고 달콤한 디저트로, 여름철에 특히 더욱 인기가 있습니다. 그럼 시작해봅시다!

토마토젤리의 첫번째 정보: 토마토젤리란?

토마토젤리는 토마토와 젤라틴, 다양한 과일과 당의 혼합물로 만들어지는 시원하고 달콤한 후식입니다. 산뜻한 레몬 향과 토마토의 은은한 산미가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다.

토마토젤리의 두번째 정보: 토마토젤리를 만드는 법

재료:

  • 토마토 120g
  • 판젤라틴 10g
  • 레몬 10g
  • 올리고당 20g
  • 블루베리 20g
  • 설탕 20g

만드는 법:

  1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물 해질 때까지 불려 둡니다.
  2. 토마토를 물을 넣고 갈아준비합니다.
  3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣고 골고루 섞습니다.
  4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히 끓입니다.
  5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳힙니다.
  6. 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면, 블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후 굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성합니다.
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토마토젤리의 세번째 정보: 저감 요리 TIP

토마토젤리를 만들 때 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄일 수 있습니다. 신선한 과일과 토마토의 영양을 즐기면서 건강에도 도움이 됩니다.

토마토젤리의 네번째 정보: 토마토젤리의 영양 정보

  • 열량 : 200.5kcal
  • 나트륨 : 36.7mg
  • 탄수화물 : 45.4g
  • 단백질 : 401.0g
  • 지방 : 0.2g

토마토젤리는 상큼하고 달콤한 맛으로 여름철에 최적의 후식으로 꼽힙니다. 레몬과 블루베리의 과일향이 토마토와 어우러져 환상적인 맛을 만들어냅니다. 아이들과 가족, 친구들과 함께 즐기기에 딱 좋은 레시피이니 지금 바로 시도해보세요! 또한, 영양 정보를 확인하면 건강까지 챙길 수 있습니다. 🍅🍋🍇🍬

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