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오늘은 매우 특별한 후식인 "토마토젤리"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 신선한 토마토와 다양한 과일의 조합으로 만들어지는 상큼하고 달콤한 디저트로, 여름철에 특히 더욱 인기가 있습니다. 그럼 시작해봅시다!
토마토젤리의 첫번째 정보: 토마토젤리란?
토마토젤리는 토마토와 젤라틴, 다양한 과일과 당의 혼합물로 만들어지는 시원하고 달콤한 후식입니다. 산뜻한 레몬 향과 토마토의 은은한 산미가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다.
토마토젤리의 두번째 정보: 토마토젤리를 만드는 법
재료:
- 토마토 120g
- 판젤라틴 10g
- 레몬 10g
- 올리고당 20g
- 블루베리 20g
- 설탕 20g
만드는 법:
- 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물 해질 때까지 불려 둡니다.
- 토마토를 물을 넣고 갈아준비합니다.
- 갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣고 골고루 섞습니다.
- 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히 끓입니다.
- 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳힙니다.
- 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면, 블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후 굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성합니다.






토마토젤리의 세번째 정보: 저감 요리 TIP
토마토젤리를 만들 때 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄일 수 있습니다. 신선한 과일과 토마토의 영양을 즐기면서 건강에도 도움이 됩니다.
토마토젤리의 네번째 정보: 토마토젤리의 영양 정보
- 열량 : 200.5kcal
- 나트륨 : 36.7mg
- 탄수화물 : 45.4g
- 단백질 : 401.0g
- 지방 : 0.2g
토마토젤리는 상큼하고 달콤한 맛으로 여름철에 최적의 후식으로 꼽힙니다. 레몬과 블루베리의 과일향이 토마토와 어우러져 환상적인 맛을 만들어냅니다. 아이들과 가족, 친구들과 함께 즐기기에 딱 좋은 레시피이니 지금 바로 시도해보세요! 또한, 영양 정보를 확인하면 건강까지 챙길 수 있습니다. 🍅🍋🍇🍬
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