닭 요리 (닭순대) :: 닭순대의 풍미와 영양을 만나보세요

오늘은 맛있고 건강한 반찬, "닭순대"에 대해 알아보겠습니다. 닭순대는 찌기 방법으로 조리되며, 부드러운 닭고기와 고소한 야채로 가득한 요리로, 다양한 식사에 어울립니다. 이제 함께 만들어보겠습니다!

닭순대의 첫번째 정보: 닭순대란?

닭순대는 부추, 당면, 당근 등의 신선한 재료와 닭고기를 활용하여 만드는 한식 반찬입니다. 찌기 방법으로 조리되며, 가볍고 건강한 옵션으로 손색없는 메뉴입니다.

닭순대의 두번째 정보: 닭순대 만들기

재료:

• 닭고기 (가슴살, 200g)
• 당면 (50g)
• 달걀 (1개)
• 부추 (20g)
• 밀가루 (10g)
• 저염간장 (10g)
• 당근 (30g)
• 참기름 (5g)
• 후춧가루 (0.01g)
• 소금 (0.2g)

만드는 법:

1. 닭고기를 포를 떠 넓게 편합니다.
2. 포 뜬 닭고기에 소금과 후춧가루로 밑간을 합니다.
3. 당면을 따뜻한 물에 불려 건져 뒤 3cm 길이로 썬다.
4. 부추를 송송 썰고 당근을 곱게 채썬다.
5. 당면, 당근, 부추를 골고루 섞어 저염간장으로 간을 합니다.
6. 밑간이 된 닭고기에 당면과 야채를 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썹니다.

닭순대의 세번째 정보: 건강한 닭순대 만들기 [저감 요리 TIP]

담백한 닭고기를 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 이렇게 만든 닭순대는 건강한 옵션으로 매일의 식사에 포함시키기 좋습니다.

닭순대의 마지막 정보: 닭순대의 영양 정보

• 열량: 298.3kcal
• 나트륨: 256.7mg
• 탄수화물: 17.0g
• 단백질: 51.9g
• 지방: 2.5g

닭순대는 영양 가득한 반찬으로, 다양한 식사에 어울리며 손쉽게 만들 수 있습니다. 건강한 식사와 다양한 맛을 누릴 수 있는 닭순대를 만들어보세요. 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다! 🍽️