방울토마토 소박이 맛있게 만드는 법 :: 상큼하고 감칠맛 넘치는 방울토마토 소박이 요리

오늘은 간편하면서도 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 "방울토마토 소박이" 요리에 대해 알아보겠습니다. 방울토마토 소박이는 상큼한 토마토와 부추, 양파의 조화로 맛을 뽐내며, 소금 대신 멸치액젓과 다양한 양념으로 풍부한 맛을 즐길 수 있는 반찬입니다.

방울토마토 소박이의 재료

방울토마토 소박이:

• 방울토마토 150g(5개)
• 양파 10g(3×1cm)
• 부추 10g(5줄기)

양념장:

• 고춧가루 4g(1작은술)
• 멸치액젓 3g(2/3작은술)
• 다진 마늘 2.5g(1/2쪽)
• 매실액 2g(1/3작은술)
• 설탕 2g(1/3작은술)
• 물 2ml(1/3작은술)
• 통깨 약간

방울토마토 소박이 만드는 법

1. 먼저, 부추와 양파는 물기를 빼고 2cm 정도 크기로 썰어주세요. 그리고 양념장의 재료들을 모두 섞어 양념 속을 만듭니다.
2. 깨끗하게 씻은 방울토마토의 꼭지를 떼고, 윗부분에 칼로 십자 모양의 칼집을 낸 후 내용물을 빼내지 않고 그대로 둡니다.
3. 이제 칼집을 낸 방울토마토에 양념 속을 사이사이에 넣어줍니다. 방울토마토가 양념에 잘 버무리도록 주의하세요.

방울토마토 소박이의 저감 요리 TIP

방울토마토 소박이는 오이를 소금에 절이는 대신 방울토마토를 사용하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 대안입니다. 방울토마토는 과일 특유의 당과 과일산이 풍부하여 감칠맛을 더해주며, 겉절이 양념과 함께 조화롭게 어우러져 상큼하고 감칠맛 나는 요리를 만들어냅니다.

방울토마토 소박이의 영양 정보

• 열량 : 45kcal
• 나트륨 : 277mg
• 탄수화물 : 9g
• 단백질 : 2g
• 지방 : 1g

방울토마토 소박이는 쉽고 간단하게 만들 수 있으며, 상큼하고 감칠맛 나는 맛을 느낄 수 있는 반찬입니다. 가족과 친구들과 함께 나누며 즐기기 좋은 요리이니, 지금 바로 도전해보세요! 🍅🌱🍽