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오늘은 특별한 한국 반찬인 "부추 콩가루 찜"을 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 이 요리는 찌기 방법으로 간단하게 만들 수 있으며, 고소한 맛과 건강한 재료로 가득 차있습니다. 그럼 시작해봅시다!
부추 콩가루 찜의 첫번째 정보: 부추 콩가루 찜이란?
부추 콩가루 찜은 신선한 부추와 고소한 콩가루를 활용하여 만드는 한국의 전통적인 반찬입니다. 찌기 방법을 사용하여 조리되며, 부추의 상큼한 풀내음과 콩가루의 고소한 맛이 어우러져 훌륭한 맛을 내줍니다.
부추 콩가루 찜의 두번째 정보: 부추 콩가루 찜을 만드는 법
재료:
- 조선부추 50g
- 날콩가루 7g (1⅓작은술)
- 양념장:
- 저염간장 3g (2/3작은술)
- 다진 대파 5g (1작은술)
- 다진 마늘 2g (1/2쪽)
- 고춧가루 2g (1/3작은술)
- 요리당 2g (1/3작은술)
- 참기름 2g (1/3작은술)
- 참깨 약간
만드는 법:
- 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰어주세요. 그런 다음, 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무립니다.
- 찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힙니다.
- 저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당, 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만들고 찐 부추는 그릇에 담아냅니다.
부추 콩가루 찜의 세번째 정보: 건강한 부추 콩가루 찜 만들기! [저감 요리 TIP]
부추 콩가루 찜을 더 건강하게 만들려면 콩가루를 활용하여 나트륨 사용량을 줄일 수 있습니다. 부추는 피를 맑게 하고 허약 체질을 개선하여 성인병을 예방하는데 효과가 있지만, 알레르기 체질이나 위장이 약한 사람은 부작용이 생길 수 있으므로 주의해야 합니다.
부추 콩가루 찜의 마지막 정보: 부추 콩가루 찜의 영양 정보
- 열량: 215kcal
- 나트륨: 240mg
- 탄수화물: 20g
- 단백질: 14g
- 지방: 9g
부추 콩가루 찜은 고소하고 건강한 한국 반찬으로, 가족과 친구들에게 자랑스럽게 제공할 수 있는 요리입니다. 이 간단한 레시피를 따라해보고 맛과 건강을 동시에 누려보세요. 부추와 콩가루의 환상적인 조합으로 만들어지는 부추 콩가루 찜을 즐기는 새로운 방법을 발견하실 것입니다. 🌱🍚🍽️
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