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오늘은 고소하고 건강한 반찬인 "버섯 두유 소스 볶음"을 만드는 법을 알려드리겠습니다. 이 요리는 새송이버섯과 두유를 활용하여 만들며, 고소한 맛과 건강한 영양을 함께 누릴 수 있습니다. 아래에서 자세한 조리과정을 확인해보세요!
버섯 두유 소스 볶음의 첫 번째 정보: 버섯 두유 소스 볶음이란?
버섯 두유 소스 볶음은 새송이버섯을 고소한 두유 소스와 함께 볶아내는 한식 반찬입니다. 고소한 버섯과 두유의 풍미가 어우러져 맛있고 영양 가득한 요리로, 아이들부터 어른까지 모두 좋아할 만한 메뉴입니다.
버섯 두유 소스 볶음의 두 번째 정보: 만드는 법
재료:
- 새송이버섯 100g(3개)
- 올리브유 10g(2작은술)
두유 소스
- 두유 20g(1⅓큰술)
- 생크림 10g(2작은술)
- 청양고추 5g(1/2개)
- 후추 약간
곁들임
- 새싹채소 20g
만드는 법:
- 새송이버섯은 굵게 채썬 후, 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 볶아줍니다.
- 소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸입니다.
- 볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어가며 조금 더 볶아서 접시에 담은 후, 새싹채소를 함께 곁들입니다.
버섯 두유 소스 볶음의 세 번째 정보: 요리 팁
두유와 생크림을 사용하여 고소한 맛을 낼 수 있으며, 이로 인해 짠맛을 대신해줍니다. 두유는 식사 대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방 섭취를 줄일 수 있습니다. 두유 200ml에는 125kcal의 열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한 잔 정도가 적당합니다.
버섯 두유 소스 볶음의 네 번째 정보: 영양 정보
- 열량: 285.0kcal
- 나트륨: 53.0mg
- 탄수화물: 17.0g
- 단백질: 9.0g
- 지방: 20.0g
버섯 두유 소스 볶음은 고소하고 건강한 반찬으로, 다양한 식사에 활용할 수 있습니다. 지금 바로 시도하여 가족과 친구들에게 맛있는 요리를 선보이세요. 이 요리는 소금을 최소화하고 건강한 재료로 만들어져 식이 제한이 필요한 분들에게도 적합합니다. 맛과 영양을 함께 누릴 수 있는 "버섯 두유 소스 볶음"을 즐겨보세요! 🍄🥣🍽
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