김치찌개 맛있게 만드는 방법 (해물토마토김치찌개) :: 해물토마토김치찌개의 매력

오늘은 매콤하고 시원한 한국 전통 국물요리인 "해물토마토김치찌개"를 만들어보겠습니다. 이 요리는 해산물과 김치가 만나서 탄생한 고소하면서도 매콤한 맛이 일품입니다. 더불어 영양도 풍부하죠. 그럼 시작해봅시다!

해물토마토김치찌개의 첫번째 정보: 해물토마토김치찌개란?

해물토마토김치찌개는 해산물과 김치, 토마토를 활용하여 만드는 국물요리입니다. 시원하면서도 깊은 맛을 가지고 있어 한국 음식 중에서도 인기 있는 메뉴 중 하나입니다.

해물토마토김치찌개의 두번째 정보: 해물토마토김치찌개를 만드는 법

재료:

• 김치 40g
• 토마토 30g
• 양파 40g
• 오징어 15g
• 홍합 20g
• 바지락 15g
• 주꾸미 25g
• 데친 미나리 2g
• 쑥갓 5g
• 느타리버섯 7g
• 팽이버섯 7g
• 어슷 썬 풋고추 1g
• 김치주머니 소 새우 15g
• 부추 3g
• 불린 당면 7g
• 불린 무말랭이 3g
• 녹말가루 5g
• 달걀 23g

만드는 법:

1. 김치를 씻은 뒤 줄기 부분은 한입 크기로 썰고, 잎은 따로 두고, 토마토와 양파도 비슷한 크기로 썬다.
2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합, 바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤 식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는 다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어 반죽해 김치주머니 소를 만든다.
4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니 모양으로 감싸 데친 미나리로 묶는다.
5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤 해산물과 김치주머니를 넣고 끓이다가 끓어오르면 쑥갓, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려 마무리한다.

해물토마토김치찌개의 세번째 정보: 건강한 해물토마토김치찌개 만들기! [저감 요리 TIP]

해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였습니다. 또한, 해산물은 단백질과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 영양도 풍부합니다.

해물토마토김치찌개의 마지막 정보: 해물토마토김치찌개의 영양 정보

• 열량: 88.2kcal
• 나트륨: 566.5mg
• 탄수화물: 2.0g
• 단백질: 1.0g
• 지방: 0.5g

해물토마토김치찌개는 매콤하고 고소한 맛이 일품인 요리로, 가족과 친구들에게 자랑스러운 한 끼 식사를 제공할 수 있습니다. 이 간단한 레시피로 지금 바로 도전해보세요! 해물토마토김치찌개는 풍부한 영양을 제공하면서도 맛있게 먹을 수 있는 요리 중 하나입니다. 🍲🍅🦑🦐🦪