연어 스테이크 요리법 (연어허브스테이크) :: 연어허브스테이크의 풍미와 영양

오늘은 고소하고 건강한 "연어허브스테이크"를 만들어보겠습니다. 이 요리는 연어를 활용한 굽기 요리로, 허브와 신선한 재료로 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 나트륨을 줄이고 영양을 고려하여 만들어 봅시다.

연어허브스테이크의 첫 번째 정보: 연어허브스테이크란?

연어허브스테이크는 연어를 주 재료로 사용하여 만드는 고기류 반찬입니다. 연어의 식감과 허브의 향기가 어우러져 훌륭한 맛을 내는데, 요리 방법은 굽기입니다.

연어허브스테이크의 두 번째 정보: 연어허브스테이크를 만드는 법

재료:

• 연어 150g
• 로즈마리 3g
• 레몬 10g
• 올리브오일 30g
• 당근 20g
• 양파 20g
• 토마토 30g
• 마늘 10g
• 버터 5g
• 밀가루 10g
• 토마토 소스 50g
• 육수 150g
• 우유 50g
• 월계수잎 1장

만드는 법:

1. 연어에 로즈마리를 올려 마리네이드를 합니다.
2. 마리네이드한 연어에 레몬즙을 뿌립니다.
3. 당근과 양파는 썰고, 마늘과 토마토는 다져 준비합니다.
4. 냄비에 버터를 두르고 채소(당근, 양파, 마늘, 토마토)를 볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 토마토 소스를 넣어 볶다가 육수와 월계수잎을 넣고 끓입니다.
5. 소스가 자작하게 끓고 있을 때, 우유를 넣고 한 소끔 끓여줍니다.
6. 팬에 올리브 오일을 두르고 연어를 앞뒤로 구워 접시에 담고, 토마토 소스를 올려 완성합니다.

연어허브스테이크의 세 번째 정보: 요리 TIP

• 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았습니다.
• 각종 채소를 사용하여 소스를 만들어 나트륨 섭취를 줄였습니다.

연어허브스테이크의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 455.5kcal
• 나트륨: 256.4mg
• 탄수화물: 3.5g
• 단백질: 47.3g
• 지방: 28.1g

연어허브스테이크는 고급스러운 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다. 연어의 식감과 로즈마리의 향기, 풍부한 소스가 조화로운 조리과정을 거쳐 탄생되는 이 요리를 한번 만들어보세요. 가족과 친구들에게 자랑스러운 요리를 선사할 것입니다! 🍽😋