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오늘은 특별한 한 끼 식사를 위한 요리, "파프리카더덕소고기깻잎롤"을 만들어보겠습니다. 이 요리는 그릴에 구워내어 고기의 고소함과 파프리카, 더덕, 깻잎, 파인애플의 다양한 맛과 향이 조화롭게 어우러진 반찬으로, 특별한 날 혹은 손님 접대에도 딱입니다. 이제 시작해봅시다!
파프리카더덕소고기깻잎롤의 첫 번째 정보: 파프리카더덕소고기깻잎롤이란?
"파프리카더덕소고기깻잎롤"은 고기와 다양한 야채, 과일을 사용하여 만드는 굽기 요리입니다. 이 요리는 부드러운 소고기와 신선한 야채, 달콤한 파인애플이 만나 더덕, 깻잎과 함께 말아지는 특별한 맛을 선사합니다.
파프리카더덕소고기깻잎롤의 두 번째 정보: 파프리카더덕소고기깻잎롤을 만드는 법
재료:
- 소고기(살치살, 120g)
- 파프리카(50g)
- 더덕(100g)
- 깻잎(3장)
- 파인애플(50g)
- 아스파라거스(3개)
- 양파(50g)
- 꿀(20g)
- 레몬(1/4개)
- 식초(10g)
- 소금(0.2g)
- 올리브오일(3g)
- 후춧가루(0.01g)
만드는 법:
- 소고기는 후춧가루와 올리브오일로 밑간을 합니다.
- 더덕은 껍질을 깎고, 파프리카와 아스파라거스와 함께 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 파인애플, 양파, 당근, 대파를 채 썰어 준비합니다.
- 밑간한 고기를 팬에 굽습니다.
- 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙, 꿀을 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 구워 놓은 고기 위에 더덕, 파인애플, 아스파라거스, 깻잎을 넣고 말아주세요.
- 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣고 졸입니다.
파프리카더덕소고기깻잎롤의 세 번째 정보: 요리 팁
파프리카더덕소고기깻잎롤은 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 또한, 꿀과 레몬즙을 활용한 드레싱은 요리의 고급스러운 맛을 더해줍니다.
파프리카더덕소고기깻잎롤의 네 번째 정보: 영양 정보
- 열량 : 230.7kcal
- 나트륨 : 97.8mg
- 탄수화물 : 16.9g
- 단백질 : 28.8g
- 지방 : 5.3g
파프리카더덕소고기깻잎롤은 고단백, 저지방의 요리로, 영양과 맛을 모두 챙길 수 있는 훌륭한 선택입니다.
파프리카더덕소고기깻잎롤은 특별한 날의 연회나 손님 맞이 요리로 최적의 선택입니다. 이 특별한 요리로 가족과 친구들을 감동시키고, 맛과 영양을 즐겨보세요! 🍽️
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