해산물 샤브샤브 만드는 법: 고소하고 건강한 국&찌개

오늘은 해산물 샤브샤브의 매력을 소개하고, 이 요리를 만드는 자세한 방법을 알아보겠습니다. 해산물 샤브샤브는 국&찌개 종류로, 간단하게 끓이는 방식으로 준비됩니다. 다양한 해산물과 싱싱한 채소가 어우러져 고소하고 건강한 한 끼 식사가 가능합니다.

해산물 샤브샤브의 첫번째 정보: 해산물 샤브샤브란?

해산물 샤브샤브는 해산물과 다양한 채소가 들어간 국물 요리로, 요리 방법은 국물에 해산물과 채소를 끓여서 소스에 찍어 먹는 간단한 방식입니다. 샤브샤브는 가족, 친구와 함께 즐기기에 이상적인 요리입니다.

해산물 샤브샤브의 두번째 정보: 재료 및 소스

재료:

• 새우 13g
• 모시조개 15g
• 굴 25g
• 패주 5g
• 오징어 10g
• 당귀잎 2.5g
• 배추잎 2.5g
• 샐러리잎 2.5g
• 백만송이버섯 2.5g
• 쑥갓 1.3g
• 팽이버섯 1.3g
• 곤약 2.5g
• 단호박 5g

소스 (통깨소스):

• 다시물 9g
• 볶은 통깨 3.8g
• 피넷버터 5.8g
• 맛술 0.5g
• 식초 1g
• 타비스코 소스 1g
• 진간장 1g

해산물 샤브샤브 만드는 법:

단계 1:

1. 새우는 내장을 제거하고 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 5x6cm 크기로 썬다.

단계 2:

2. 굴은 소금물에 흔들어 씻고, 패주는 3등분 하고 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다.

단계 3:

3. 곤약은 2x4cm 크기로 썰어 가운데 칼집을 넣어 꼬아주고, 버섯들은 찢어서 준비한다.

단계 4:

4. 쑥갓, 셀러리, 당귀잎은 잎만 따서 준비하고 배추잎은 저며 썬다.

단계 5:

5. 통깨를 갈고, 나머지 재료는 모두 섞어가며 땅콩 소스를 만든다.

단계 6:

6. 냄비에 다시마 국물을 붓고 소금으로 약하게 간을 한 다음, 해산물과 채소를 번갈아 가면서 익혀 소스에 찍어 먹는다.

해산물 샤브샤브의 저감 요리 TIP:

해산물 샤브샤브를 더 건강하게 즐기려면 소금 사용을 최소화하고 해산물과 채소의 신선함을 최대한 살리세요. 해산물은 고단백, 저지방 식품으로 건강에 좋습니다.

해산물 샤브샤브의 마지막 정보: 영양 정보

• 열량: 125.0kcal
• 나트륨: 144.0mg
• 탄수화물: 5.8g
• 단백질: 12.0g
• 지방: 6.1g

해산물 샤브샤브는 고소하고 건강한 국&찌개로, 가족과 친구들과 함께 즐길 수 있는 완벽한 요리입니다. 해산물의 신선한 맛과 채소의 건강함이 어우러진 이 요리를 만들어 보세요. 저감 요리 TIP을 활용하여 더 건강하게 즐겨보세요. 해산물 샤브샤브로 맛과 건강을 동시에 누려보세요! 🍤🥬🍲