감자튀김 만드는 방법 (새우 속을 채운 리치와 감자튀김) :: 고소한 반찬의 매력

오늘은 "새우 속을 채운 리치와 감자튀김"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬으로 손쉽게 즐길 수 있으며, 새우와 감자의 환상적인 조합이 입맛을 사로 잡을 것입니다. 그럼 시작해봅시다!

새우 속을 채운 리치와 감자튀김의 첫 번째 정보: 무엇인가요?

"새우 속을 채운 리치와 감자튀김"은 새우와 감자를 활용하여 만드는 고소하고 바삭한 반찬입니다. 이 요리는 튀김 방법으로 조리되며, 간단한 재료와 손쉬운 과정으로 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.

새우 속을 채운 리치와 감자튀김의 두 번째 정보: 만드는 법

재료:

• 새우 60g
• 달걀 흰자 10g
• 실파 5g
• 물밤 다진 것 15g
• 소금 적당량
• 후추 적당량
• 리치캔 35g
• 감자 30g
• 전분 3g
• 튀김 기름 10g

[소스]

• 올리브오일 1g
• 다진 양파 3g
• 다진 생강 1g
• 다진 마늘 1g
• 고추기름 0.5g
• 식초 3g
• 설탕 1.5g
• 소금 적당량
• 후추 적당량
• 전분 1g
• 다진 레몬 껍질 약간

만드는 법:

1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 합니다.
2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이 타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 속을 채웁니다.
3. 속이 채워진 리치에 전분을 묻혀 기름에 튀깁니다.
4. 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 생강을 살짝 볶습니다.
5. 4에 물, 고추기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한 뒤 물전분으로 농도를 맞춥니다.
6. 감자는 껍질을 벗겨 채칼로 얇게 슬라이스한 뒤 물에 담궈 전분을 빼고 튀겨 접시에 깔고 3, 4를 담습니다.

새우 속을 채운 리치와 감자튀김의 세 번째 정보: 요리 TIP

• "물밤"과 "리치"는 통조림을 사용할 수 있어 편리합니다. 필요한 경우 가용성에 맞게 대체할 수 있습니다.

새우 속을 채운 리치와 감자튀김의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 258.0kcal
• 나트륨: 196.0mg
• 탄수화물: 24.5g
• 단백질: 14.7g
• 지방: 11.5g

새우 속을 채운 리치와 감자튀김은 고소한 맛과 바삭한 식감이 매력적인 반찬으로, 가족과 친구들에게 손쉽게 즐길 수 있습니다. 요리 경험이 부족한 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 마지막으로, 이 요리를 만들 때 영양을 고려하여 요리해보세요. 맛과 영양 모두 챙길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 🍤🥔🍽