배추 요리 (배추 달걀볶음) :: 배추 달걀볶음의 풍부한 맛과 영양

오늘은 한국의 전통 반찬 중 하나인 "배추 달걀볶음"을 만들어보겠습니다. 이 요리는 배추, 달걀, 돼지고기, 목이버섯 등을 사용하여 고소하고 감칠맛 가득한 한 끼 식사를 만들 수 있는 반찬입니다. 이제 함께 만들어봅시다!

배추 달걀볶음의 첫번째 정보: 배추 달걀볶음이란?

배추 달걀볶음은 다양한 재료를 활용하여 만드는 한국의 전통적인 반찬 중 하나입니다. 달걀, 돼지고기, 목이버섯, 생강, 파 등이 사용되어 고소하면서도 상큼한 맛을 가지고 있습니다.

배추 달걀볶음의 두번째 정보: 배추 달걀볶음을 만드는 법

재료:

• 배추 50g
• 달걀 30g
• 돼지고기 20g
• 파 3g
• 생강 다진 것 2g
• 간장 2g
• 목이버섯 10g
• 닭육수 10g
• 물전분 10g
• 식용유 3g
• 소금 (적당량)

만드는 법:

1. 먼저, 배추를 잎을 떼고 크게 썰어서 3cm 길이로 결대로 찢어냅니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 가열한 후, 배추를 넣고 살짝 볶아낸 후, 배추에서 나오는 수분을 제거합니다.
3. 달걀을 풀어서 팬에 부어 익힙니다.
4. 이어서 채 썬 돼지고기를 팬에 넣고 볶은 후, 파, 다진 생강, 간장을 추가하고 다시 볶아줍니다.
5. 팬에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 마지막으로 육수, 소금, 물전분을 넣어 요리를 완성합니다.

배추 달걀볶음의 세번째 정보: 건강한 배추 달걀볶음 만들기! [저감 요리 TIP]

배추 달걀볶음을 더 건강하게 만들기 위해, 소금의 양을 조절하거나 소금 대신 감칠맛이 풍부한 간장을 활용할 수 있습니다. 또한, 더 많은 채소를 추가하여 영양 섭취를 증가시킬 수 있습니다.

배추 달걀볶음의 네번째 정보: 배추 달걀볶음의 영양 정보

• 열량: 1311.0kcal
• 나트륨: 188.0mg
• 탄수화물: 7.3g
• 단백질: 8.3g
• 지방: 7.5g

배추 달걀볶음은 매콤하고 감칠맛 가득한 한국의 전통 반찬 중 하나로, 간단한 재료와 과정으로 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 가족과 친구들과 함께 즐기며 영양도 고루 섭취할 수 있는 완벽한 반찬입니다. 이제 배추 달걀볶음을 만들어서 즐겨보세요! 🥬🍳🍽