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오늘은 건강하고 맛있는 "근대쌈밥과 멸치견과류쌈장"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 밥 한 공기로도 만족스러운 맛을 느낄 수 있는 메뉴로, 다양한 견과류와 멸치의 풍미가 어우러진다는 특징이 있습니다. 그럼 시작해봅시다!
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장의 첫번째 정보: 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장이란?
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장은 근대의 신선한 싹을 이용하여 만드는 밥 요리입니다. 견과류와 멸치로 만든 풍미 넘치는 쌈장과 함께 먹는데, 한 끼 식사로도 충분한 영양을 제공합니다.
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장의 두번째 정보: 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장을 만드는 법
재료:
근대쌈밥:
- 쌀 70g
- 현미 10g
- 보리쌀 10g
- 근대 50g
- 물 400g
- 국멸치 2g
- 건다시마 2.5g
멸치견과류쌈장:
- 다시마국물 10g
- 양파 3g
- 된장 2.5g
- 파 2.5g
- 고추장 2.5g
- 잔멸치 2.5g
- 호두 2.5g
- 잣 2.5g
- 땅콩 2.5g
- 다진 마늘 2.5g
- 매실액 2.5g
만드는 법:
- 물 2/3컵에 국멸치와 건다시마를 넣고 끓여 국물을 내면서 이 열로 근대를 삼발이에 놓고 찐다.
- 국물 우린 다시마를 잘게 썰어 쌀, 현미, 보리쌀과 함께 잡곡밥을 짓는다.
- 잔멸치는 기름을 두르지 않고 팬에 살짝 볶아 다지고 견과류도 칼로 다진다.
- 양파와 파를 다진다.
- 고추장, 된장, 견과류, 양파, 다진 마늘, 매실액, 파, 멸치다시마국물을 섞어 멸치견과류쌈장을 만든다.
- 근대위에 밥을 약 30g(1숟가락)정도 올리고 멸치견과류쌈장 5g 가량 넣어 근대잎으로 싼다.
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장의 세번째 정보: 저감 요리 TIP
근대 대신 취나물, 양배추잎, 호박잎 등을 사용하여 다양한 채소를 활용해보세요. 이렇게 하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장의 네번째 정보: 영양 정보
- 열량: 407.3kcal
- 나트륨: 456.8mg
- 탄수화물: 76.1g
- 단백질: 11.7g
- 지방: 6.1g
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장은 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 적합한 요리입니다. 견과류와 멸치의 고소한 맛과 근대의 상큼한 식감이 어우러져 풍미를 더해줍니다. 이 간단하면서도 영양 가득한 요리를 가족과 친구들에게 선보여보세요. 만드는 과정도 즐겁고, 건강까지 챙길 수 있습니다! 🌿🍚🐟
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