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오늘은 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 "단호박 양고기볶음"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬으로 손쉽게 즐길 수 있으며, 특히 이탈리안 바질 향이 더해져 고급스러운 맛을 선사합니다. 그럼 시작해봅시다!
단호박 양고기볶음의 첫번째 정보: 단호박 양고기볶음이란?
단호박 양고기볶음은 콜리플라워, 고구마, 양파, 양고기, 마늘, 그리고 향긋한 이탈리안 바질로 만든 고소하고 매콤한 반찬입니다. 찌기 방법으로 조리되며, 간단한 재료와 손쉬운 과정으로 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
단호박 양고기볶음의 두번째 정보: 단호박 양고기볶음을 만드는 법
재료:
- 콜리플라워(50g)
- 고구마(1개)
- 양파(1개)
- 양고기(부채살, 250g)
- 마늘(7~8쪽)
- 단호박(1개)
- 올리브유(5ts)
- 바질럽드(3Ts)
- 바질페스토(3Ts)
- 홀그레인 머스터드(2ts)
- 다진 마늘(2ts)
만드는 법:
- 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
단호박 양고기볶음의 세번째 정보: 건강한 단호박 양고기볶음 만들기! [저감 요리 TIP]
단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요. 바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요. 또한, 나트륨 함유량을 줄이기 위해 소금을 최소화하고, 다양한 식재료를 활용하여 영양을 풍부하게 함을 추천합니다.
단호박 양고기볶음의 마지막 정보: 단호박 양고기볶음의 영양 정보
- 열량: 244.3kcal
- 나트륨: 157.8mg
- 탄수화물: 21.8g
- 단백질: 23.1g
- 지방: 7.2g
단호박 양고기볶음은 건강하고 맛있는 반찬으로, 가족과 친구들에게 간단하게 즐길 수 있는 완벽한 요리입니다. 요리 경험이 적은 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 마지막으로, 단호박 양고기볶음을 만들 때 건강을 생각하여 조리해보세요. 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 🥕🥩🍠🍽
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