등갈비 구이 황금레시피 (레몬등갈비구이) :: 레몬등갈비구이의 매력

오늘은 상큼하고 고소한 맛이 어우러진 "레몬등갈비구이"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬으로 빠르게 즐길 수 있으며, 레몬의 상큼함이 입맛을 돋우는 요리입니다. 그럼 시작해봅시다!

레몬등갈비구이의 첫번째 정보: 레몬등갈비구이란?

레몬등갈비구이는 등갈비, 마늘, 로즈메리와 같은 재료로 만들어지는 고소하고 상큼한 반찬입니다. 오븐을 사용하여 굽는 방법을 통해, 고기가 부드럽게 익고 고소한 향이 가미됩니다.

레몬등갈비구이의 두번째 정보: 레몬등갈비구이를 만드는 법

재료:

• 필수 재료:
  • 등갈비 150g
  • 마늘 10g
  • 레몬 15g
• 밑간:
  • 소주 10g
  • 로즈메리 1g
  • 다진마늘 1g
  • 후춧가루 1g
  • 올리브유 5g
• 디핑소스:
  • 요거트 10g
  • 꿀 2g
  • 레몬즙 2g

만드는 법:

1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거합니다.
2. 등갈비는 한 쪽씩 써서 준비합니다.
3. 손질한 등갈비는 밑간 재료와 함께 버무려 30분 정도 재웁니다.
4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽습니다.
5. 디핑소스를 만듭니다.
6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리합니다.

레몬등갈비구이의 세번째 정보: 건강한 레몬등갈비구이 만들기! [저감 요리 TIP]

• 레몬으로 간을 맞추어 나트륨 함량을 낮출 수 있습니다.
• 디핑 소스를 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

레몬등갈비구이의 마지막 정보: 레몬등갈비구이의 영양 정보

• 열량: 281.4kcal
• 나트륨: 74.3mg
• 탄수화물: 2.0g
• 단백질: 24.4g
• 지방: 19.5g

레몬등갈비구이는 상큼하면서 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있는 요리로, 가족과 친구들에게 손쉽게 제공할 수 있습니다. 레몬의 상큼함이 고기의 고소함을 한층 더 돋구어줍니다. 이 요리를 만들 때 나트륨을 줄이고 건강을 생각해보세요. 맛과 영양 모두를 챙길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 🍋🍖🍽