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오늘은 매우 특별하고 맛있는 한국의 전통 반찬, "과일 먹은 닭탕수"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 닭고기와 다양한 과일을 활용하여 만드는 튀긴 요리로, 신선하고 고소한 맛을 제공합니다. 특히, 과일의 달콤한 맛이 어울려 특별한 요리로 손색없습니다. 그럼, 이 특별한 요리의 레시피를 알아보도록 하겠습니다.
과일 먹은 닭탕수의 첫번째 정보: 과일 먹은 닭탕수란?
과일 먹은 닭탕수는 닭다리살과 포도, 미니사과, 파인애플 등의 과일을 활용하여 만드는 한국의 전통적인 튀긴 반찬입니다. 닭고기를 튀겨 과일과 함께 담백하면서도 달콤한 맛을 냅니다.
과일 먹은 닭탕수의 두번째 정보: 과일 먹은 닭탕수를 만드는 법
재료:
- 닭고기(다리살) 300g
- 포도 15g
- 미니사과 30g
- 파인애플 15g
- 전분 80g
- 설탕 20g
- 레몬 70g
- 청주 10g
- 후추 0.2g
- 소금 2g
- 물 200g
만드는 법:
- 먼저, 닭다리의 살만을 선택하여 4cm x 1cm 크기로 썬다.
- 썬 닭고기에 소금과 후추를 뿌려 밑간한 뒤, 청주를 넣고 재운다.
- 포도알은 반으로 자르고, 미니사과와 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
- 밑간한 닭고기에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
- 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
- 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썬 과일을 넣는다.
과일 먹은 닭탕수의 세번째 정보: 요리 TIP
과일 먹은 닭탕수는 과일을 통해 천연의 새콤한 달콤함을 냄으로써 소금 사용을 줄일 수 있습니다. 또한, 과일은 비타민과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 도움이 됩니다.
과일 먹은 닭탕수의 네번째 정보: 영양 정보
- 열량 : 104.12kcal
- 나트륨 : 25.88mg
- 탄수화물 : 11.33g
- 단백질 : 5.07g
- 지방 : 4.28g
과일 먹은 닭탕수는 달콤한 맛과 고소한 튀김의 조화로, 가족과 친구들에게 선물할 수 있는 완벽한 반찬입니다. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 이 요리를 만들 때 과일을 이용하여 소금 사용을 줄이고, 건강한 영양소를 섭취할 수 있도록 노력해보세요. 과일 먹은 닭탕수는 맛과 영양 모두를 챙길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 🍗🍍🍇🍋🍽
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