떡갈비 황금레시피 (미니 떡갈비) :: 고소하고 맛있는 떡갈비를 만들자!

오늘은 한국의 전통 반찬 중 하나인 "미니 떡갈비"를 만들어보려 합니다. 이 간단한 요리는 무척 맛있고 다양한 재료를 활용해 가족과 친구들에게 제공하기에 이상적입니다. 그럼 시작해봅시다!

미니 떡갈비의 첫번째 정보: 미니 떡갈비란?

미니 떡갈비는 작고 소중한 떡갈비의 작은 버전으로, 소고기와 새송이버섯을 이용해 만듭니다. 이 요리는 굽는 방법으로 조리되며, 다양한 조미료를 사용해 맛을 끌어올립니다.

미니 떡갈비의 두번째 정보: 미니 떡갈비 만드는 법

재료:

• 쇠고기 샄코기 80g
• 새송이버섯 40g
• 밀가루 4g
• 잣가루 1g
• [떡갈비 양념]
  • 간장 5g
  • 배즙 5g
  • 양파즙 5g
  • 꿀 4g
  • 다진 파 5g
  • 다진 마늘 3g
  • 깨소금 1g
  • 참기름 1g
  • 후춧가루 1g

만드는 법:

1. 소고기는 곱게 다집니다.
2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 섞어 양념을 입힙니다.
3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힙니다.
4. 3번에 2번을 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만듭니다.
5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽습니다.
6. 잣가루를 뿌립니다.

미니 떡갈비의 세번째 정보: 요리 팁

• 잣가루를 사용할 때, 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하세요.

미니 떡갈비의 네번째 정보: 영양 정보

• 열량: 145.0kcal
• 나트륨: 308.0mg
• 탄수화물: 13.5g
• 단백질: 15.0g
• 지방: 3.9g

미니 떡갈비는 소고기와 새송이버섯을 조화롭게 결합시킨 고소하고 맛있는 반찬입니다. 얼마나 맛있게 만들 수 있는지는 요리사의 솜씨에 달려 있습니다. 또한, 영양소도 풍부하여 건강한 식사를 할 수 있습니다. 미니 떡갈비를 만들어 가족과 함께 나누어보세요. 🍖🍄🍽