리코타치즈 카프레제 만들어보기 :: 리코타치즈 카프레제의 훌륭한 후식

오늘은 맛과 영양을 동시에 누리기 위해 리코타치즈 카프레제를 만들어보겠습니다. 이 요리는 후식으로 즐길 수 있는데, 고소한 리코타치즈와 신선한 방울토마토가 만나 발사믹 드레싱으로 맛을 더해줍니다. 이 요리를 만들기 위해 필요한 재료와 단계를 자세히 알아봅시다.

리코타치즈 카프레제의 첫 번째 정보: 리코타치즈 카프레제란?

리코타치즈 카프레제는 신선한 방울토마토와 직접 만든 리코타치즈로 만드는 이탈리안 후식입니다. 고소한 리코타치즈와 달콤한 방울토마토가 발사믹 드레싱과 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다. 아래에서는 이 요리를 만드는 과정을 자세히 살펴보겠습니다.

리코타치즈 카프레제의 두 번째 정보: 리코타치즈 카프레제 만드는 법

재료:

• 방울토마토 100g
• 우유 370㎖
• 레몬즙 20g
• 발사믹식초 10g
• 레몬즙 1g
• 올리브유 10g

만드는 법:

1. 냄비에 우유(370㎖)를 넣고 센 불로 올립니다. 우유가 가장자리가 끓어오를 때 레몬즙(20g)을 넣고 잘 저어줍니다.
2. 끓인 우유를 물에 적신 면포에 넣어 물기를 제거하고 리코타치즈를 만듭니다.
3. 냄비에 발사믹식초(10g)와 레몬즙(1g)을 넣어 2분간 끓입니다. 그 후 올리브유(10g)를 넣고 잘 섞어 발사믹 드레싱을 만듭니다.
4. 방울토마토는 반으로 썰고, 굳힌 리코타치즈는 한입 크기로 만듭니다.
5. 그릇에 방울토마토와 리코타치즈를 올리고 발사믹 드레싱을 뿌립니다.

리코타치즈 카프레제의 세 번째 정보: 저감 요리 TIP

칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줄 수 있으며, 직접 만든 리코타치즈를 사용하면 짜지 않고 고소한 맛을 냅니다.

리코타치즈 카프레제의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 222.7kcal
• 나트륨: 13.9mg
• 탄수화물: 9.0g
• 단백질: 4.7g
• 지방: 18.6g

리코타치즈 카프레제는 풍부한 맛과 영양을 한데 놓은 후식으로, 가족과 친구들에게 자랑할 만한 요리입니다. 건강을 생각하면서 만들어보세요. 이 요리는 나트륨을 낮추고 칼륨을 풍부하게 함유하므로 건강에도 좋습니다. 그럼 지금부터 리코타치즈 카프레제를 만들어보세요! 🧀🍅🍋