검은콩 먹는방법 (검은콩 크림빵) :: 검은콩 크림빵의 매력

오늘은 매우 특별한 빵인 "검은콩 크림빵"을 만드는 방법을 알아보겠습니다. 이 레시피는 다른 빵과는 다른 독특한 맛을 가지고 있으며, 영양 가득한 재료로 만들어집니다. 그럼 시작해봅시다!

검은콩 크림빵의 첫 번째 정보: 검은콩 크림빵이란?

검은콩 크림빵은 고소하고 달콤한 검은콩 크림으로 가득한 특별한 빵입니다. 이 빵은 검은콩의 고유한 단맛을 활용하여 만들어지며, 풍부한 영양소를 제공합니다.

검은콩 크림빵의 두 번째 정보: 검은콩 크림빵을 만드는 법

재료:

• 반죽재료:
  • 강력분 300g
  • 물 250ml
  • 이스트 8g
  • 호밀가루 50g
  • 검은콩가루 24g
  • 올리브유 4g
  • 호두 50g
  • 크랜베리 24g
• 속재료:
  • 불린 검은콩 300g
  • 우유 200g
  • 달걀 50g (1개)
  • 소금 3g

만드는 법:

1. 검은콩 크림 만들기 :
   • 불린 검은콩을 물에 30-40분 정도 끓인 후 검은콩과 물을 분리하여 식힙니다.
   • 식은 검은콩에 우유, 달걀, 소금을 넣고 믹서에 갈고 검은콩 크림을 만듭니다. 검은콩 물로 농도를 조절합니다.
2. 반죽 만들기 :
   • 호두, 크랜베리를 제외한 모든 반죽재료를 섞어 한 덩어리가 될 때까지 반죽합니다.
3. 발효 :
   • 반죽을 처음 부피의 2배 정도로 부풀게 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글게 만들고 중간 발효합니다.
4. 빵 모양 만들기 :
   • 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어주고 팬에 3개씩 팬닝합니다.
5. 구움 :
   • "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분 정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힙니다."
   • 팬 크기에 따라 2회로 나눠 구울 수 있습니다.
6. 크림 넣기 :
   • 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩 크림을 넣어줍니다.

검은콩 크림빵의 세 번째 정보: 요리 TIP

검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 활용하여 검은콩 크림을 만들었습니다. 이로써 고소하면서도 달콤한 크림이 빵과 어우러져 최상의 맛을 즐길 수 있습니다.

검은콩 크림빵의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 233.0kcal
• 나트륨: 4.69mg
• 탄수화물: 37.02g
• 단백질: 10.98g
• 지방: 3.47g

검은콩 크림빵은 다른 빵과는 다른 특별한 맛과 영양을 제공합니다. 검은콩의 고유한 맛과 건강한 재료로 만들어져 가족과 친구들에게 감동을 선사할 것입니다. 지금 바로 도전해보세요! 🍞🖤