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미숫가루 부추전은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 아삭한 부추와 바삭한 부침가루가 만나 맛있는 조리요리입니다. 이 간단하면서도 맛있는 요리를 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다.
미숫가루 부추전의 첫번째 정보: 미숫가루 부추전이란?
미숫가루 부추전은 굽기 방법으로 만들어지는 한국의 전통적인 반찬 중 하나입니다. 부추와 부침가루가 주 재료로 사용되며, 아삭한 식감과 고소한 풍미가 특징입니다.
미숫가루 부추전의 두번째 정보: 미숫가루 부추전을 만드는 법
재료:
- 부침가루 30g
- 미숫가루 10g
- 오징어 20g
- 부추 20g
- 감자 15g
- 당근 5g
- 양파 5g
- 현미유 4g
- 소금 0.5g
- 물 60g
만드는 법:
- 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어낸 후, 작은 조각으로 잘라줍니다.
- 부추, 감자, 당근, 양파는 약 2cm 크기로 곱게 채 썬 후, 미숫가루와 부침가루를 3:1 비율로 섞어줍니다.
- 1과 2에 물을 넣어 반죽하고, 소금으로 간을 합니다.
- 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 굽습니다.
- 완성된 부추전을 그릇에 담아 완성합니다.
미숫가루 부추전의 세번째 정보: 요리 팁
미숫가루 부추전을 만들 때 몇 가지 요리 팁을 알아두면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 미숫가루의 양을 조절하여 질감을 조절할 수 있으며, 미숫가루를 많이 넣으면 부추전의 질감이 더 거칠어집니다.
미숫가루 부추전의 마지막 정보 : 영양 정보
- 열량: 212.8kcal
- 나트륨: 228.7mg
- 탄수화물: 33.0g
- 단백질: 11.8g
- 지방: 4.9g
미숫가루 부추전은 고소하고 아삭한 맛이 일품인 요리로, 한국 가정에서 자주 만나볼 수 있는 반찬 중 하나입니다. 이 간단한 레시피를 활용하여 가족과 친구들에게 맛있는 요리를 선물해보세요. 미숫가루 부추전을 만들 때는 미숫가루의 양을 조절하여 선호하는 질감으로 조리하는 것을 잊지 마세요. 맛과 영양을 챙기며 즐기는 특별한 한 끼 식사가 될 것입니다. 🍽
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