샐러드 만들기 (주꾸미샐러드) :: 주꾸미샐러드의 풍부한 맛과 영양

오늘은 주꾸미샐러드를 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 매콤하고 시원한 맛이 일품이며, 다양한 식재료가 조화롭게 어우러져 영양도 풍부합니다. 주꾸미를 활용한 이 샐러드는 반찬으로 먹기 좋으며, 파티나 모임에서도 환상적으로 어울립니다.

주꾸미샐러드의 첫번째 정보: 주꾸미샐러드란?

주꾸미샐러드는 주꾸미를 활용한 시원한 샐러드로, 색감과 맛이 돋보이는 요리입니다. 주꾸미를 데쳐 썰어 신선한 야채와 함께 고소한 소스와 어울리게 합니다.

주꾸미샐러드의 두번째 정보: 주꾸미샐러드 만드는 법

재료:

• 주꾸미 120g
• 밀가루 10g
• 식초 10g
• 양상추 30g
• 미나리 30g
• 홍고추 10g
• 피망 20g

소스:

• 배 40g
• 무 20g
• 와사비 5g
• 설탕 20g
• 다진 마늘 20g
• 식초 10g
• 소금 0.5g

만드는 법:

1. 먼저, 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어뜨려 주꾸미를 데칩니다. 주꾸미를 데친 후 한 김 식혀 먹기 좋게 썰어놓습니다.
2. 양상추는 손으로 뜯어 찬물에 담그고 물기를 뺍니다.
3. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추와 피망은 씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로 썰어놓습니다.
4. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비, 설탕, 다진 마늘, 식초, 소금을 넣어 샐러드 소스를 만듭니다.
5. 만들어 놓은 샐러드 소스와 함께 썰어놓은 주꾸미와 야채를 넣고 먹기 직전에 버무려 완성합니다.

주꾸미샐러드의 세번째 정보: 저감 요리 TIP

배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 더해 짠 맛을 대체하며, 영양을 더 풍부하게 만들어줍니다. 또한, 다양한 야채를 활용하여 영양 섭취를 다양화할 수 있습니다.

주꾸미샐러드의 마지막 정보: 주꾸미샐러드의 영양 정보

• 열량: 129.8kcal
• 나트륨: 244.8mg
• 탄수화물: 16.5g
• 단백질: 12.1g
• 지방: 1.7g

주꾸미샐러드는 고단백, 저지방의 건강한 반찬으로, 다양한 식재료와 새콤달콤한 소스로 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다. 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요!