소고기 요리 (쇠고기표고찜) :: 쇠고기표고찜의 풍미와 영양

오늘은 입맛 돋우는 새로운 반찬인 "쇠고기표고찜"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 찌기 방법으로 만들어지며, 다양한 재료와 조리과정을 통해 풍부한 맛과 영양을 느낄 수 있습니다. 그럼 시작해봅시다!

쇠고기표고찜의 첫 번째 정보: 쇠고기표고찜이란?

쇠고기표고찜은 부드러운 쇠고기와 고소한 표고버섯을 조화롭게 어우러뜨린 고급스러운 반찬입니다. 찌기 방법으로 조리되며, 다양한 재료와 오렌지소스로 조리되어 상큼하고 특별한 맛을 내봅니다.

쇠고기표고찜의 두 번째 정보: 쇠고기표고찜을 만드는 법

재료:

• 표고버섯 15g
• 밀가루 5g
• 달걀 30g
• 잣 2g
• 대추 1g
• 단호박 7g
• 피클 10g
• 소 다진 쇠고기 15g
• 다진 대파 1g
• 다진 마늘 1g
• 다진 양파 5g
• 다진 파프리카 6g
• 으깬 두부 10g

만드는 법:

1. 먼저, 소 다진 쇠고기를 고루 치대 반죽합니다.
2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 안쪽에 밀가루를 뿌린 후 달걀물을 바릅니다. 그리고 반죽을 넣고 달걀물을 한 번 더 발라줍니다.
3. 김 오른 찜기에 15분간 찐니다.
4. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번 더 바르고 3분간 더 찐니다.
5. 오렌지소스 재료를 팬에 넣고 조립니다.
6. 단호박은 얇게 썰어 노릇하게 굽니다.
7. 쇠고기표고찜에 오렌지소스를 뿌리고 피클과 구운 단호박을 곁들여 마무리합니다.

쇠고기표고찜의 세 번째 정보: 저감 요리 TIP

쇠고기표고찜을 더욱 맛있게 즐기기 위해 새콤달콤한 오렌지소스와 신선한 피클을 곁들여 드세요. 이렇게 하면 식욕을 돋우면서 소금의 사용을 줄일 수 있어 나트륨 섭취를 조절할 수 있습니다.

쇠고기표고찜의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 96.8kcal
• 나트륨: 64.3mg
• 탄수화물: 10.8g
• 단백질: 7.0g
• 지방: 1.94g

쇠고기표고찜은 고소하고 풍부한 맛을 가진 요리로, 다양한 재료와 오렌지소스의 조화로 맛과 영양을 함께 즐길 수 있습니다. 이 요리를 준비해 가족과 친구들에게 특별한 대접을 해보세요! 🥩🍄🍊