시금치 요리 (시금치 후무스) :: 시금치 후무스의 매력

오늘은 매우 건강하고 맛있는 "시금치 후무스"를 만들어보겠습니다. 이 요리는 쉽게 만들 수 있으며, 시금치의 영양을 최대한 활용한 레시피로, 다양한 재료를 사용해 맛을 끌어올립니다. 그럼 시작해봅시다!

시금치 후무스의 첫 번째 정보: 시금치 후무스란?

시금치 후무스는 신선한 시금치와 불린 병아리콩, 우유, 라임즙 등을 활용하여 만드는 건강하고 고소한 딥입니다. 이 요리는 끓이기 방법으로 조리되며, 단백질과 미네랄이 풍부하여 영양 가득한 요리 중 하나입니다.

시금치 후무스의 두 번째 정보: 시금치 후무스를 만드는 법

재료:

• 대파 15cm
• 시금치 1줌 (약 60g)
• 불린 병아리콩 1/2컵
• 우유 1컵
• 올리브유 0.5Ts
• 천일염 0.5Ts
• 라임즙 0.3Ts
• 백후춧가루 약간
• 넛맥가루 약간

만드는 법:

1. 대파는 송송 썰고, 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
2. 약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 불린 병아리콩을 넣고 3분간 볶습니다.
3. 물(5컵)을 부어 중간 불로 삶고, 물이 졸아들면 우유를 넣은 뒤 양이 절반이 될 때까지 졸입니다.
4. 끓는 소금물(물 5컵 + 천일염 0.5Ts)에 시금치를 넣어 5분간 데치고, 찬물에 담가 헹군 뒤 물기를 꼭 짜냅니다.
5. 믹서에 병아리콩조림, 데친 시금치, 라임즙, 백후춧가루, 넛맥가루를 넣고 곱게 갈아 마무리합니다.

시금치 후무스의 세 번째 정보: 요리의 특별한 팁

• 시금치는 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 도움을 줍니다.
• 라임즙을 넣어 맛의 심심함을 보완할 수 있습니다.

시금치 후무스의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 195.8kcal
• 나트륨: 34.5mg
• 탄수화물: 27.3g
• 단백질: 9.4g
• 지방: 5.4g

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시금치 후무스는 건강하고 맛있는 딥으로, 가족과 친구들에게 제공할 수 있는 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 요리 경험이 부족한 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 시금치의 풍부한 영양소와 고소한 맛을 만끽하며, 건강한 식사를 즐기세요. 🌱🥄🍽