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오늘은 현실감 있는 고급 요리, "연어차우더스프"를 만들어보겠습니다. 이 요리는 일품 요리 중 하나로, 고소하고 풍부한 맛을 가지고 있으며, 조리 과정을 따라하면 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 연어의 고급스러운 풍미와 각종 신선한 재료들을 함께 끓여내는 과정을 통해 특별한 순간을 만들어보세요!
연어차우더스프의 첫 번째 정보: 연어차우더스프란?
연어차우더스프는 연어를 중심으로 한 풍부한 스프로, 고소한 연어의 맛과 신선한 해산물의 풍미를 동시에 느낄 수 있는 요리입니다. 이 요리는 끓이기 방법을 사용하며, 다양한 식재료를 조합하여 풍성한 맛을 살립니다.
연어차우더스프의 두 번째 정보: 연어차우더스프 만들기
재료:
- 모시조개 50g
- 연어 100g
- 청피망 20g
- 당근 20g
- 양파 20g
- 감자 50g
- 밀가루 10g
- 버터 5g
- 육수 200g
- 월계수잎 1장
- 통후추 3알
- 생크림 30g
- 통마늘 10g
만드는 법:
- 모시조개를 물에 소금을 넣고 담그어 해감을 한다.
- 연어를 사각지게 썰어 준비한다.
- 당근, 양파, 감자는 사각 크기로 썰어놓고, 청피망은 채를 썰어 당근과 비슷한 길이로 잘라둔다.
- 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 채소를 넣어 같이 볶는다.
- 볶아지는 냄비에 모시조개와 육수를 넣고 끓인다.
- 거품을 걷어내고, 월계수 잎과 통후추, 통마늘을 넣고 끓이다가 연어와 생크림을 넣어 한 소큼 끓으면 완성한다.
연어차우더스프의 세 번째 정보: 요리 팁
- 모시조개의 맛과 향을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛있어요.
연어차우더스프의 네 번째 정보: 영양 정보
- 열량: 217.6kcal
- 나트륨: 215.4mg
- 탄수화물: 23.2g
- 단백질: 11.7g
- 지방: 8.7g
연어차우더스프는 고급 레스토랑에서 맛보는 듯한 요리를 집에서 만들 수 있는 특별한 기회입니다. 연어와 해산물의 향긋한 풍미와 신선한 야채의 조화로운 맛을 즐겨보세요. 이 요리를 만들 때 모시조개의 맛을 활용하여 감칠맛을 살리는 것이 포인트입니다. 그럼 맛있게 요리해보세요! 🍽🐟
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