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오늘은 고급스러운 맛과 풍미를 즐길 수 있는 "훈제오리가슴살크러스트"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬으로 제공하기에는 너무나도 특별한 맛을 가지고 있으며, 정성을 다해 만들면 친구와 가족을 놀라게 할 수 있는 요리입니다. 그럼 시작해봅시다!
훈제오리가슴살크러스트의 첫번째 정보: 훈제오리가슴살크러스트란?
훈제오리가슴살크러스트는 고급 오리 가슴살을 사용하여 만든 요리로, 굽는 과정에서 오리 특유의 풍미가 입맛을 사로잡습니다. 오리고기의 부드러움과 로즈마리, 오렌지 등의 향신료가 조화롭게 어우러진 특별한 요리입니다.
훈제오리가슴살크러스트의 두번째 정보: 훈제오리가슴살크러스트를 만드는 법
재료:
- 오리고기(훈제오리 가슴살, 150g)
- 로즈마리(2g)
- 오렌지(1개)
- 새송이버섯(1개)
- 파슬리(5g)
- 땅콩(50g)
- 올리브오일(20g)
- 유자청(20g)
- 후춧가루(0.5g)
만드는 법:
- 훈제오리 가슴살을 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루로 마리네이드합니다.
- 새송이버섯을 편으로 썰고 팬에 굽습니다.
- 오렌지는 슬라이스로 썰어 준비합니다.
- 땅콩과 파슬리를 입자있게 다져 준비합니다.
- 마리네이드한 오리 고기를 굽어 접시에 담습니다.
- 유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고 소스를 만들고, 구워진 오리고기 사이에 오렌지 슬라이스를 넣고 유자청 소스를 올립니다.
훈제오리가슴살크러스트의 세번째 정보: 요리 TIP
로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들 수 있습니다.
훈제오리가슴살크러스트의 네번째 정보 : 영양 정보
- 열량 : 250.0kcal
- 나트륨 : 352.2mg
- 탄수화물 : 13.5g
- 단백질 : 17.2g
- 지방 : 14.1g
훈제오리가슴살크러스트는 정성스럽게 만들어진 요리로, 특별한 날 혹은 손님을 접대할 때 훌륭한 선택입니다. 요리의 풍미와 고급스러움을 느끼며 즐겨보세요. 마지막으로, 이 요리를 만들 때는 로즈마리와 유자청을 잘 활용하여 특별한 맛을 더해보세요. 정성 가득한 훈제오리가슴살크러스트 요리로 가족과 친구를 감동시키세요! 🦆🍽
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