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오늘은 상큼하고 달콤한 "과일겉절이"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬 중에서도 특별한 매력을 가지고 있으며, 다양한 과일을 활용하여 만들어집니다. 과일겉절이의 특별한 맛과 다양한 영양소를 소개해드릴게요.
과일겉절이의 첫번째 정보: 과일겉절이란?
과일겉절이는 신선한 과일을 활용하여 만드는 한국 전통 반찬입니다. 상큼한 과일과 단맛을 조화롭게 섞어서 만들어지며, 아삭한 식감과 풍부한 영양소로 가득차 있습니다. 주로 사계절 내내 즐기는 음식 중 하나로, 특히 여름에는 더욱 인기가 높습니다.
과일겉절이의 두번째 정보: 과일겉절이를 만드는 법
재료:
- 사과 50g
- 배 30g
- 설탕 10g
- 바나나 50g
- 키위 30g
- 파인애플 30g
- 마 50g
- 마늘 10g
- 식용유 5g
- 고춧가루 20g
- 식초 10g
- 저염간장 5g
- 설탕 10g
만드는 법:
- 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에 깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에 담그어 색이 변하지 않게 준비합니다.
- 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을 제거하고 은행잎 모양으로 썰고, 파인애플은 가운데 심을 제거하고 사각형 모양으로 썰어놓습니다.
- 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비합니다.
- 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶아줍니다.
- 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초, 설탕, 저염간장, 고춧가루를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한 과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 완성합니다.






과일겉절이의 세번째 정보: 건강한 과일겉절이 만들기! [저감 요리 TIP]
과일겉절이의 특징 중 하나는 나트륨 함량을 낮출 수 있다는 점입니다. 과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장을 사용하여 나트륨을 줄이고 건강한 반찬으로 즐길 수 있습니다.
과일겉절이의 마지막 정보 : 과일겉절이의 영양 정보
- 열량 : 227.6kcal
- 나트륨 : 124.8mg
- 탄수화물 : 48.8g
- 단백질 : 3.4g
- 지방 : 2.1g
과일겉절이는 상큼한 맛과 다양한 영양소를 함께 즐길 수 있는 반찬으로, 가족과 친구들에게 특별한 요리로 제공할 수 있습니다. 식사나 모임 때 상큼한 맛을 더하고 싶다면, 과일겉절이를 만들어보세요. 과일겉절이는 당신의 식탁을 더욱 화사하게 만들어줄 것입니다. 🍏🍌🥝🍍🌿
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