돼지고기 요리 (돼지고기말이튀김) :: 돼지고기말이튀김의 풍부한 맛과 특별한 소스

오늘은 입맛을 사로잡는 요리, "돼지고기말이튀김"에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 요리는 고기와 채소, 치즈가 어우러져 특별한 맛을 내는 반찬으로, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있어 가족과 친구들에게 인기 있는 메뉴 중 하나입니다.

돼지고기말이튀김의 첫번째 정보: 돼지고기말이튀김이란?

돼지고기말이튀김은 돼지고기 등심과 다양한 채소, 치즈를 활용하여 만드는 고기튀김 반찬입니다. 고기의 담백함과 채소의 신선함, 치즈의 고소함이 조화롭게 어울러져 입맛을 사로잡습니다. 또한, 튀김 소스를 통해 특별한 맛을 더합니다.

돼지고기말이튀김의 두번째 정보: 돼지고기말이튀김을 만드는 법

재료:

• 돼지등심 100g
• 소금 0.3g
• 후춧가루 0.02g
• 깻잎 10g
• 당근 20g
• 청피망 20g
• 양파 20g
• 치즈 30g
• 밀가루 20g
• 달걀 50g
• 빵가루 20g
• 튀김기름 400g

튀김소스:

• 마요네즈 20g
• 두부 30g
• 생크림 20g
• 요구르트 20g
• 설탕 10g
• 머스터드 20g

곁들임:

• 어린잎 10g

만드는 법:

1. 돼지고기등심을 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킵니다.
2. 깻잎, 당근, 청피망, 양파를 채 썰어 준비합니다.
3. 숙성된 돼지고기에 채 썰어놓은 채소와 치즈를 넣고 말아줍니다.
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림, 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞습니다.
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거합니다.
6. 말아놓은 돼지고기에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스와 어린잎을 접시에 담아 완성합니다.

돼지고기말이튀김의 세번째 정보: 저감 요리 TIP

마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있습니다. 또한, 다양한 채소와 고기를 함께 먹으므로 영양을 균형 있게 섭취할 수 있어 건강에도 이로운 요리입니다.

돼지고기말이튀김의 마지막 정보: 돼지고기말이튀김의 영양 정보

• 열량: 391.5kcal
• 나트륨: 171.5mg
• 탄수화물: 15.7g
• 단백질: 13.6g
• 지방: 30.5g

돼지고기말이튀김은 그림과 함께 여러분의 입맛을 사로잡을 요리로, 다양한 소스와 함께 즐기면 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 간단한 레시피를 활용하여 가족과 친구들에게 특별한 대접을 해보세요! 만들 때 건강을 생각하여 나트륨을 조절하고, 영양을 고루 섭취하실 수 있도록 노력해보세요. 이 요리는 맛과 영양 모두 챙길 수 있는 훌륭한 반찬입니다. 🍖🧀🥦🍳