된장국 맛있게 끓이는 방법 (호박잎다슬기된장국) :: 호박잎다슬기된장국의 매력

오늘은 건강하고 맛있는 "호박잎다슬기된장국"에 대해 알아보겠습니다. 이 국은 다슬기와 호박잎의 조화로 풍부한 영양과 고소한 맛을 느낄 수 있어 가족 모두가 좋아할 만한 요리입니다. 그럼 시작해봅시다!

호박잎다슬기된장국의 첫번째 정보: 호박잎다슬기된장국이란?

호박잎다슬기된장국은 국멸치와 건다시마로 만든 국물에 다슬기와 호박잎을 넣어 조리한 국입니다. 된장의 고소함과 다슬기의 신선한 맛이 어우러져 진한 국물의 맛을 즐길 수 있습니다.

호박잎다슬기된장국의 두번째 정보: 호박잎다슬기된장국을 만드는 법

재료:

• 물 1컵 반
• 국멸치 10마리
• 건다시마 5g
• 다슬기살 100g
• 호박잎 5장
• 된장 2큰술
• 달걀 1개
• 부추 20g
• 대파 1대
• 마늘 2쪽

만드는 법:

1. 먼저, 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 낸다.
2. 호박잎은 줄기를 꺾으며 잡아당겨 실 같은 껍질을 벗기고 씻는다.
3. 멸치다시마국물 1컵에 된장을 풀고 씻은 다슬기살을 함께 넣어 중불에서 5분정도 국물을 우려낸다.
4. 국물낸 다슬기는 건져 달걀물과 함께 섞는다.
5. 부추는 1cm 가량의 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 한다.
6. 국물이 끓어 오르면 호박잎과 부추, 파, 다진 마늘을 넣고 마지막으로 달걀물을 입힌 다슬기를 살포시 넣는다.

호박잎다슬기된장국의 세번째 정보: 요리 팁

• 호박잎은 비벼서 연하게 만든 후 사용합니다.
• 다슬기를 달걀물에 묻혀 넣으면 달걀이 얇게 입혀 다슬기가 가라앉지 않습니다.

호박잎다슬기된장국의 네번째 정보 : 영양 정보

• 열량: 86.7kcal
• 나트륨: 577.2mg
• 탄수화물: 6.2g
• 단백질: 9.5g
• 지방: 5.9g

호박잎다슬기된장국은 건강하면서도 맛있는 국물 요리로, 가족과 친구들에게 제공하기에 이상적입니다. 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있는 이 요리를 지금 바로 시도해보세요! 단순한 재료와 과정으로 만들어지지만, 그 풍부한 맛은 여러분을 감동시킬 것입니다. 🍲😋