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오늘은 들깨삼겹살과 참외쌈장, 그리고 고소한 들깻가루가 만나 맛과 영양을 더한 혁신적인 요리를 소개합니다. 이 요리는 한끼 식사나 소주 안주로 제격이며, 기존의 삼겹살 요리와는 다른 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 그럼 시작해봅시다!
들깨삼겹살과 참외쌈장의 첫번째 정보: 요리 소개
들깨삼겹살과 참외쌈장은 그림 같이 빨간 고추와 참외 그림과 같이 생강처럼 생생한 푸른 쌈싹이 들어가고 많은 육류로 차려서 말끔하게 감췄다. 먹어보지 않은 사람은 굳이 어떤 음식인지 설명하기가 쉽지 않다. 이 음식은 들깨와 참외로 만든 쌈장이 주인공이다. 들깨의 쌉쌀한 맛, 참외의 싱그러운 달콤함, 고추와 생강으로 각양각색의 풍미를 선사합니다.
들깨삼겹살과 참외쌈장의 두번째 정보: 만드는 법
재료:
- 삼겹살(200g)
- 참외(중간 크기 1개)
- 영양부추(50g)
- 들깻가루(3Ts)
- 마늘(5쪽)
- 통후추(1ts)
- 저염 된장(3Ts)
- 다진 양파(2ts)
- 다진 마늘(1ts)
- 참깨(1Ts)
- 참기름(2Ts)
- 다진 청고추(1ts)
- 다진 홍고추(1ts)
- 고춧가루(2ts)
- 다진 파(1ts)
- 들깻가루(4Ts)
- 사과즙(2Ts)
- 견과류(5Ts)
만드는 법:
- 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓인 후, 삼겹살을 넣고 중간 불에서 15분간 끓인다.
- 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣고 고루 섞는다.
- 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
들깨삼겹살과 참외쌈장의 세번째 정보: 저감 요리 TIP
- 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
- 설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
- 들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
들깨삼겹살과 참외쌈장의 마지막 정보: 영양 정보
- 열량: 491.8kcal
- 나트륨: 893.9mg
- 탄수화물: 9.4g
- 단백질: 16.4g
- 지방: 43.2g
들깨삼겹살과 참외쌈장은 독특한 조합으로 다른 반찬들과 차별화된 맛을 선사합니다. 건강한 재료와 조리 방법을 활용하여 더욱 맛있게 즐길 수 있으니, 가족과 친구들에게 먹여보세요. 이 요리는 새로운 경험을 선사하며 특별한 식사 시간을 만들어줄 것입니다. 🍽
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