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오늘은 한국의 대표적인 가정 요리 중 하나인 "돼지고기 포두부 파스타"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 한국의 다양한 조미료와 파스타의 조화로운 만남을 즐길 수 있습니다. 그럼 시작해봅시다!
돼지고기 포두부 파스타의 첫번째 정보: 돼지고기 포두부 파스타란?
돼지고기 포두부 파스타는 돼지고기와 두부, 파스타면, 새우, 양파, 마늘, 대파, 청양고추 등 다양한 재료를 활용하여 만드는 파스타 요리입니다. 풍부한 맛과 향신료의 조합으로 한국식 파스타의 대표격이죠.
돼지고기 포두부 파스타의 두번째 정보: 돼지고기 포두부 파스타를 만드는 법
재료:
- 양파(½개)
- 마늘(6~7쪽)
- 대파(1대)
- 다진 돼지고기(400g)
- 두부면(2팩=200g)
- 새우(¾컵)
- 닭육수(5컵)
- 청양고추(2개)
- 고추장(0.5Ts)
- 후춧가루(0.8Ts)
- 식초(1.5Ts)
- 올리브유(10Ts)
- 고춧가루(1Ts)
만드는 법:
- 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
- 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
- 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
- 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
- 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
돼지고기 포두부 파스타의 세번째 정보: 건강한 돼지고기 포두부 파스타 만들기! [저감 요리 TIP]
돼지고기 포두부 파스타는 한국의 전통적인 맛과 파스타의 만남이라서, 조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수를 활용하여 감칠맛을 살리는 것이 좋습니다. 또한, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡아보세요.
돼지고기 포두부 파스타의 마지막 정보: 돼지고기 포두부 파스타의 영양 정보
- 열량: 459.4kcal
- 나트륨: 211.8mg
- 탄수화물: 9.9g
- 단백질: 35.6g
- 지방: 30.8g
돼지고기 포두부 파스타는 한국과 이탈리아의 맛을 만나볼 수 있는 훌륭한 요리입니다. 가족과 친구들에게 서빙하면 환상적인 요리 경험을 선사할 것이며, 건강을 생각해 조리하면 더욱 완벽한 요리가 될 것입니다. 맛과 건강 모두 챙기며 돼지고기 포두부 파스타를 즐겨보세요! 🍝🥩🌶
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