라따뚜이 만드는 법 (고추장 라따뚜이) :: 고추장 라따뚜이의 풍미와 건강

오늘은 매콤한 맛과 건강을 동시에 즐길 수 있는 "고추장 라따뚜이"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬으로 제공되며, 고추장 소스와 다양한 야채를 활용하여 레스토랑급 맛을 집에서 만들 수 있습니다. 그럼 시작해봅시다!

고추장 라따뚜이의 첫번째 정보: 고추장 라따뚜이란?

고추장 라따뚜이는 애호박, 양송이버섯, 가지, 살라미, 사과 등의 신선한 재료와 풍부한 토마토 소스가 어우러져 만들어지는 고소하고 매콤한 반찬입니다. 오븐을 이용하여 굽는 방식으로 조리되며, 고추장의 향과 고소함이 입맛을 사로잡습니다.

고추장 라따뚜이의 두번째 정보: 고추장 라따뚜이를 만드는 법

재료:

• 주재료:
  • 애호박 70g(1½개)
  • 양송이버섯 60g(3개)
  • 가지 70g(1/2개)
  • 저염살라미 25g
  • 사과 60g(1/3개)
• 소스:
  • 양파 40g(1/5개)
  • 마늘 10g(2개)
  • 토마토 600g(3개)
  • 설탕 10g(2작은술)
  • 바질 50g
  • 고추장 15g(1큰술)

만드는 법:

1. 양파와 마늘을 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만듭니다.
2. 가지, 양송이버섯, 애호박, 사과를 썰고 살라미는 데쳐 준비합니다.
3. 오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣어 30분 동안 구워 완성합니다.

고추장 라따뚜이의 세번째 정보: 건강을 생각한 고추장 라따뚜이 만들기! [저감 요리 TIP]

칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용하는 것이 건강에 이로운 팁입니다. 또한, 신선한 야채와 토마토 소스를 통해 영양을 균형 있게 공급받을 수 있습니다.

고추장 라따뚜이의 마지막 정보: 고추장 라따뚜이의 영양 정보

• 열량: 62.6kcal
• 나트륨: 138.5mg
• 탄수화물: 7.6g
• 단백질: 3.1g
• 지방: 2.2g

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고추장 라따뚜이는 훌륭한 맛과 영양을 함께 누릴 수 있는 요리입니다. 가족과 친구들에게 맛있는 반찬을 제공하고 건강까지 챙기고 싶다면, 이 레시피를 따라 해보세요. 고추장 라따뚜이는 매콤한 향과 고소한 맛으로 여러분의 식탁을 빛내줄 것입니다. 🌶️🍅🥒