토마토 가지 카프레제 맛있게 만드는 법 :: 토마토 가지 카프레제의 풍미

오늘은 이탈리안 요리인 "토마토 가지 카프레제"에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 요리는 후식으로 먹기에 이상적이며, 굽는 방법으로 조리되어 고소하고 맛있는 풍미를 제공합니다. 그럼 시작해보겠습니다!

토마토 가지 카프레제의 첫 번째 정보: 토마토 가지 카프레제란?

토마토 가지 카프레제는 가지와 토마토를 주재료로 사용하여 만드는 이탈리안 요리입니다. 이 요리는 굽는 과정을 통해 가지와 토마토의 달콤한 맛과 풍미를 극대화시키며, 드레싱을 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

토마토 가지 카프레제의 두 번째 정보: 토마토 가지 카프레제 만드는 법

재료:

• 주재료:
  • 가지 100g(1개)
  • 토마토 200g(1½개)
  • 무순 20g
  • 마늘 10g(2개)
  • 올리브오일 5g(1작은술)
• 드레싱:
  • 올리브오일 25g(2큰술)
  • 발사믹식초 60g(4큰술)
  • 후춧가루 2g(1/2작은술)

만드는 법:

1. 먼저, 올리브오일, 발사믹식초, 후춧가루를 섞어 차게 식혀 드레싱을 만듭니다.
2. 가지와 토마토는 5mm 두께로 썰고 120도 오븐에 20분 동안 굽습니다. 구운 가지는 물기를 제거합니다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 채 썬 마늘을 볶다가 가지를 넣고 구워내어 준비한 토마토와 번갈아 담고 무순으로 장식한 뒤, 드레싱을 곁들여 완성합니다.

토마토 가지 카프레제의 세 번째 정보: 건강한 토마토 가지 카프레제 만들기! [저감 요리 TIP]

토마토 가지 카프레제는 칼륨 함량이