샐러드 만들기 (민들레 샐러드) :: 상큼한 반찬을 즐기는 법

오늘은 상큼하고 건강한 민들레 샐러드에 대해 알아보겠습니다. 이 샐러드는 가벼운 반찬으로, 다양한 재료와 간장 드레싱의 조화로 만들어지는 맛있는 요리입니다. 아래에서 자세한 민들레 샐러드 레시피와 요리 과정을 확인해보세요!

민들레 샐러드란?

민들레 샐러드는 신선한 민들레 잎, 비트, 그리고 오렌지 껍질을 활용하여 만드는 상큼한 반찬입니다. 간장 드레싱을 곁들여 민들레의 고소한 맛과 감칠맛을 더해주는 요리로, 다른 반찬과 함께 즐기기에 이상적입니다.

민들레 샐러드 만들기

재료:

• 주재료:
  • 민들레 잎 40g
  • 비트 5g (1 작은술)
  • 오렌지 껍질 40g (1/5개)
• 드레싱:
  • 간장 20g (1⅓큰술)
  • 다진 홍고추 10g (1개)
  • 레몬즙 60g (4큰술)
  • 설탕 6g (1작은술)

만드는 법:

1. 먼저, 드레싱을 만듭니다. 간장, 레몬즙, 설탕, 다진 홍고추를 섞어 감칠맛 가득한 드레싱을 만들어냅니다.
2. 민들레 잎을 4×4cm 크기로 썰고, 비트를 채 썰어 물에 담가서 색을 빼줍니다.
3. 오렌지는 껍질만 발라서 채 썰고, 민들레 잎, 비트, 오렌지 껍질을 섞어 접시에 담습니다.
4. 마지막으로, 드레싱을 곁들여 상큼하고 감칠맛 가득한 민들레 샐러드를 완성합니다.

요리 팁: 드레싱에 생수를 활용하자!

간장을 생수로 희석하여 염도를 낮추고, 레몬의 상큼함을 강조하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 요리가 더욱 건강하고 맛있게 완성됩니다.

영양 정보:

• 열량: 53.9kcal
• 나트륨: 874.2mg
• 탄수화물: 10.9g
• 단백질: 2.4g
• 지방: 0.0g

민들레 샐러드는 가볍고 상큼한 맛으로 여름철 식사나 모임에 이상적인 반찬입니다. 건강한 재료와 감칠맛 가득한 드레싱의 만남으로, 칼로리를 걱정하지 않고 즐길 수 있는 요리입니다. 지금 바로 만들어보세요! 🥗😊