무대하무침 만들기 :: 맛있는 한국 반찬 무대하무침

오늘은 한국의 전통 반찬 중 하나인 "무대하무침"에 대해 알아보겠습니다. 이 간단하면서도 매우 맛있는 요리는 무와 새우의 환상적인 조합으로 만들어집니다. 한국 음식을 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 시도해보세요!

무대하무침이란?

무대하무침은 한국 요리의 한 종류로, 무와 새우를 함께 무친 후 간장, 고춧가루, 참기름 등을 넣어 만든 반찬입니다. 신선한 무와 새우의 조화로운 맛이 입맛을 사로잡습니다.

무대하무침 재료:

• 무 40g
• 새우(대하) 30g
• 파 3g
• 다진 마늘 3g
• 고춧가루 2g
• 간장 2g
• 설탕 1g
• 참기름 2g
• 통깨 0.2g

무대하무침 만드는 법:

1. 먼저, 무는 껍질을 벗기고 1cm × 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 합니다.
2. 대하 새우는 등 쪽의 내장을 제거하고 소금물에 씻어 깨끗하게 합니다.
3. 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다. (무와 새우가 부드러워질 때까지)
4. 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른 후, 무 위에 올려놓습니다.
5. 이제 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무칩니다. (새우와 잘 섞어주세요)

무대하무침 만들기 팁

• 새우 머리는 한 손으로 잡고 살짝 비틀어서 떼어낼 수 있습니다. 이때 내장이 함께 나올 수 있으니 확인해보세요. 내장이 남아있으면 등 쪽으로 이쑤시개를 찔러 넣어 실과 같은 검은 내장을 제거해야 합니다.

무대하무침의 영양 정보:

• 열량 : 71.2kcal
• 나트륨 : 153.1mg
• 탄수화물 : 4.6g
• 단백질 : 6.9g
• 지방 : 2.9g

무대하무침은 간단하면서도 고소하고 매콤한 맛이 일품인 한국의 대표적인 반찬 중 하나입니다. 가족과 친구들에게 간단한 한국 요리를 선보이고 싶다면 이 요리를 시도해보세요. 한국 음식을 사랑하는 분들은 특히 무대하무침의 훌륭한 맛에 감탄할 것입니다. 무와 새우의 조합이 환상적인 요리, 지금 바로 만들어 보세요! 🦐🥬🍽