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오늘은 아주 간단하지만 맛과 영양 가득한 "간편조기찜"을 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 반찬으로 손쉽게 즐길 수 있으며, 특히 초보 요리사들에게 추천합니다. 그럼 시작해봅시다!
간편조기찜의 첫 번째 정보: 간편조기찜이란?
간편조기찜은 조기와 고사리, 다양한 야채와 함께 찌는 요리입니다. 간단한 재료와 찌는 과정으로 만들 수 있으며, 고기 대신 건강한 조기를 사용하여 단백질을 공급합니다.
간편조기찜의 두 번째 정보: 간편조기찜을 만드는 법
재료:
- 조기 70g
- 고사리 20g
- 양파 10g
- 홍고추 3g
- 청고추 3g
- 다진 마늘 2.5g
- 다진 생강 1g
- 국간장 2g
- 참기름 1g
- 통깨 0.3g
- 물 100g
만드는 법:
- 먼저, 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질합니다.
- 고사리는 4cm 가량으로 자릅니다.
- 자른 고사리에 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무칩니다.
- 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썰어 준비합니다.
- 양념된 고사리를 냄비에 넣고 물을 붓고, 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 함께 넣고 찐다.
간편조기찜의 세 번째 정보: 요리 TIP
- 조기의 비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁어야 합니다. 이렇게 하면 비늘이 쉽게 제거됩니다.
간편조기찜의 네 번째 정보: 영양 정보
- 열량: 124.8kcal
- 나트륨: 405.7mg
- 탄수화물: 3.0g
- 단백질: 14.9g
- 지방: 5.7g
간편조기찜은 맛과 영양을 함께 누릴 수 있는 요리로, 가족과 친구들에게 간단하게 즐길 수 있는 완벽한 반찬입니다. 요리 미숙한 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 또한, 비늘을 긁을 때 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는 팁을 기억해주세요. 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 🐟🍽
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