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오늘은 매우 건강하고 맛있는 반찬인 "삼색나물, 토마토양념장"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 채소와 토마토의 신선한 맛을 즐길 수 있으며, 특히 다양한 비타민과 미네랄을 함유하여 건강에 좋습니다. 그럼 시작해봅시다!
삼색나물, 토마토양념장의 첫번째 정보: 삼색나물, 토마토양념장이란?
삼색나물, 토마토양념장은 다양한 채소와 신선한 토마토를 활용하여 만드는 상큼한 반찬입니다. 이 요리는 골고루 섞인 양념장과 데친 채소로 구성되어 있으며, 고사리, 시금치, 도라지 등의 건강한 재료를 활용합니다.
삼색나물, 토마토양념장의 두번째 정보: 삼색나물, 토마토양념장을 만드는 법
재료:
- 토마토 35g
- 마늘 2g
- 양파 20g
- 꿀 15g
- 식초 15g
- 도라지 15g
- 시금치 30g
- 고사리 20g
- 고추장 20g
- 소금 2g
- 참기름 5g
만드는 법:
- 먼저, 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨내고 잘게 썬다.
- 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썬 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 도라지는 껍질을 벗기고 물에 담궈 쓴맛을 제거한 뒤 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 고사리를 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
삼색나물, 토마토양념장의 세번째 정보: 요리의 비결 [저감 요리 TIP]
이 요리의 비결은 양념장에 들어간 토마토에 있습니다. 토마토는 풍부한 칼륨을 함유하고 있어, 나트륨 배출을 도와줍니다. 따라서 이 요리는 고혈압이나 다른 건강 이슈를 고려하는 분들에게 특히 좋습니다.
삼색나물, 토마토양념장의 마지막 정보: 삼색나물, 토마토양념장의 영양 정보
- 열량 : 35.96kcal
- 나트륨 : 103.32mg
- 탄수화물 : 5.71g
- 단백질 : 1.71g
- 지방 : 0.7g
삼색나물, 토마토양념장은 건강을 생각한 맛있는 반찬으로, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 영양면에서도 풍부한 선택입니다. 요리 미숙한 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 삼색나물, 토마토양념장은 가족과 친구들에게 환상적인 요리 경험을 선사할 것입니다. 🍅🥬🍽
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