타콤소스닭조림 맛있게 만드는 법 :: 타콤소스닭조림의 풍부한 맛과 영양

오늘은 매우 맛있고 건강한 "타콤소스닭조림"을 만들어보겠습니다. 이 요리는 다양한 신선한 재료와 타콤소스의 풍미가 어우러져 매력적인 반찬으로 제격입니다. 자세한 조리 방법을 알려드릴 것이니 따라와 주세요!

타콤소스닭조림의 첫 번째 정보: 타콤소스닭조림이란?

타콤소스닭조림은 닭가슴살과 다양한 야채, 풍부한 양념을 사용하여 만드는 한국 요리입니다. 끓이는 방식으로 조리되며, 고단백 저지방의 건강한 반찬으로 인기가 있습니다.

타콤소스닭조림의 두 번째 정보: 타콤소스닭조림을 만드는 법

재료:

• 양파(80g)
• 셀러리(15g)
• 당근(15g)
• 사과(30g)
• 양송이버섯(20g)
• 새송이버섯(17.5g)
• 가지(15g)
• 토마토(125g)
• 단호박(35g)
• 브로콜리(25g)
• 닭가슴살(150g)
• 닭육수(200g)
• 닭밑간양념: 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
• 양념: 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)

만드는 법:

1. 양파, 셀러리, 당근, 사과, 버섯을 잘게 다져 양파와 셀러리, 당근은 한 입 크기로 썰어주세요. 토마토는 십자로 칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 다져주세요.
2. 단호박과 브로콜리를 한 입 크기로 썰어 데칩니다.
3. 닭가슴살에 칼집을 내고 닭밑간양념을 발라주세요. 그리고 팬에 식용유(10g)를 두르고 닭가슴살을 80% 정도 익힙니다.
4. 다진 마늘을 먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을 넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면 사과와 버섯을 넣어 볶습니다.
5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶은 후 닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도 끓입니다. 그런 다음 오레가노와 바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아 타콤소스를 만듭니다.
6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를 센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와 타콤소스를 넣어 조리합니다. 닭고기가 완전히 익으면 접시에 담고 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.

저감 요리 TIP: 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 나트륨 섭취량을 줄이는 건강한 선택입니다.

타콤소스닭조림의 세 번째 정보: 타콤소스닭조림의 영양 정보

• 열량: 302.9kcal
• 나트륨: 82.9mg
• 탄수화물: 3.66g
• 단백질: 13.5g
• 지방: 2.71g

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타콤소스닭조림은 건강하고 맛있는 한국 요리로, 가족과 친구들에게 자신있게 제공할 수 있는 완벽한 반찬입니다. 요리 경험이 적은 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요! 마지막으로, 타콤소스닭조림을 만들 때 소금 대신 닭육수를 사용하여 나트륨 섭취량을 줄이는 건강한 습관을 가지세요. 맛과 건강을 함께 누리는 요리입니다. 🍗🌽🍅🌿🍴