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오늘은 한국의 전통적인 국요리 중 하나인 "토마토맑은장국"에 대해 알아보겠습니다. 이 국은 토마토와 된장이 만나 환상적인 맛을 연출하는 요리로, 건강한 재료와 손쉬운 과정으로 가족과 친구들에게 제공하기에 최적입니다. 그럼 시작해봅시다!
토마토맑은장국의 첫번째 정보: 토마토맑은장국이란?
토마토맑은장국은 방울토마토, 시금치, 알배추, 팽이버섯과 함께 일식된장으로 만들어지는 국요리입니다. 미소된장이 가미된 이 국은 구수하면서도 상큼한 맛을 가지고 있어 다채로운 요리 경험을 선사합니다.
토마토맑은장국의 두번째 정보: 토마토맑은장국을 만드는 법
재료:
- 방울토마토 100g
- 시금치 30g
- 알배추 25g
- 팽이버섯 5g
- 닭육수 250g
- 일식된장 25g
만드는 법:
- 먼저, 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주세요. 이렇게 하면 토마토가 더 부드럽게 섭취됩니다.
- 시금치와 알배추를 한입 크기로 잘라 뜨거운 물에 살짝 익혀주세요.
- 닭육수에 일식된장을 풀어 체에 걸러주세요.
- 체에 걸른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여주세요.
- 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담고 끓인 된장국을 부어 완성합니다.
토마토맑은장국의 세번째 정보: 건강한 토마토맑은장국 만들기! [저감 요리 TIP]
이 레시피에서는 닭을 사용하여 육수를 우려내고, 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체합니다. 이로써 나트륨을 줄이면서도 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 시금치와 알배추를 추가하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.
토마토맑은장국의 마지막 정보: 토마토맑은장국의 영양 정보
- 열량 : 25.4kcal
- 나트륨 : 174.1mg
- 탄수화물 : 3.0g
- 단백질 : 1.8g
- 지방 : 0.7g
토마토맑은장국은 건강하면서도 풍미 있는 요리로, 가족과 친구들에게 자주 제공할 수 있는 완벽한 메뉴입니다. 이 레시피는 어렵지 않으므로 요리 경험이 적은 분들도 손쉽게 따라 할 수 있을 것입니다. 토마토와 된장이 만나는 맛은 확실히 중독적이니, 지금 바로 시도해보세요! 건강을 생각하면서 토마토맑은장국을 조리해보면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 🍅🥣🌿
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