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오늘은 풍미와 영양이 어우러진 "바지락실곤약파스타"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 볶기 방법으로 만들어지며, 고소한 바지락과 실곤약이 만드는 특별한 조합으로 입맛을 사로잡습니다. 그럼 시작해봅시다!
바지락실곤약파스타의 첫번째 정보: 바지락실곤약파스타란?
바지락실곤약파스타는 바다의 풍미가 담긴 바지락과 실곤약, 그리고 다양한 채소가 어우러져 만들어지는 일품 요리입니다. 파스타 소스와 함께 볶아내어 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
바지락실곤약파스타의 두번째 정보: 바지락실곤약파스타 만드는 법
재료:
- 바지락 100g
- 브로컬리 20g
- 소금 2g
- 마늘 10g
- 파프리카 20g
- 청양고추 10g
- 올리브오일 5g
- 실곤약 100g
- 후춧가루 0.1g
곁들임채소:
- 어린싹 10g
만드는 법:
- 끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이 입을 벌릴 때까지 삶습니다.
- 삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락 국물을 만들어 놓습니다.
- 브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데친 후 찬물에 헹구고 잘라놓습니다.
- 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓습니다.
- 팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과 청양고추를 먼저 볶습니다.
- 볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를 넣고 볶습니다.
- 볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어 졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧가루를 넣고 한 번 더 졸여 완성합니다.
바지락실곤약파스타의 세번째 정보: 건강한 바지락실곤약파스타 만들기! [저감 요리 TIP]
바지락을 육수로 활용하면 나트륨 함량을 줄일 수 있습니다. 이로써 요리를 더 건강하게 즐길 수 있습니다.
바지락실곤약파스타의 마지막 정보: 바지락실곤약파스타의 영양 정보
- 열량: 53.5kcal
- 나트륨: 165.8mg
- 탄수화물: 8.9g
- 단백질: 3.3g
- 지방: 0.5g
바지락실곤약파스타는 고소한 바지락과 부드러운 실곤약이 만들어내는 풍미가 일품입니다. 이 요리를 만들 때 바지락의 육수를 활용하면 나트륨을 줄이고 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 가족과 친구들에게 특별한 요리로 선사해보세요. 바지락실곤약파스타의 풍미와 영양을 함께 즐겨보세요! 🍝🌿🌶️
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