해물순두부된장찌개 맛있게 만드는 법 :: 해물순두부된장찌개의 매력

오늘은 한국의 대표적인 국&찌개 중 하나인 "해물순두부된장찌개"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 바다의 풍미와 순두부의 부드러움이 만나 맛있고 영양 가득한 한 끼 식사를 제공합니다. 그럼 시작해봅시다!

해물순두부된장찌개의 첫번째 정보: 해물순두부된장찌개란?

해물순두부된장찌개는 해산물인 바지락과 주꾸미를 활용하여 만드는 국&찌개로, 특히 한국의 겨울철 식사로 많이 즐겨집니다. 된장의 진한 풍미와 순두부의 부드러움이 어우러져 깊은 맛을 내는 요리입니다.

해물순두부된장찌개의 두번째 정보: 해물순두부된장찌개를 만드는 법

재료:

• 바지락 5g
• 주꾸미 60g
• 마른 미역 1g
• 마른 표고버섯 10g
• 순두부 80g
• 대파 5g
• 멸치 2g (육수용)
• 된장 7g
• 콩가루 10g
• 물 250g

만드는 법:

1. 먼저, 물 250g에 멸치를 넣고 육수를 내세요.
2. 바지락은 해감하고 주꾸미는 손질하여 준비하세요.
3. 마른 미역과 마른 표고버섯을 물에 불리세요.
4. 육수에 된장을 풀고, 바지락과 주꾸미를 넣어 끓이세요.
5. 해물이 어느 정도 익으면 미역과 표고버섯을 넣고 끓이세요.
6. 끓어오르면 순두부와 콩가루를 넣어 더 끓인 후, 송송 썬 대파를 올려 마무리하세요.

해물순두부된장찌개의 세번째 정보: 건강한 해물순두부된장찌개 만들기! [저감 요리 TIP]

해물순두부된장찌개를 더 건강하게 만들기 위해서는 고추장 양념 대신 저염된장을 사용하는 것을 고려해보세요. 이렇게 하면 나트륨 함량을 줄일 수 있어 더욱 건강한 식사를 즐길 수 있습니다.

해물순두부된장찌개의 마지막 정보: 해물순두부된장찌개의 영양 정보

• 열량: 163.6kcal
• 나트륨: 677.9mg
• 탄수화물: 4.63g
• 단백질: 4.87g
• 지방: 1.39g

해물순두부된장찌개는 바다의 풍미와 건강한 재료로 만들어진 맛있는 한국 요리입니다. 이 간단한 레시피로 가족과 친구들을 감동시키고, 건강한 식사를 할 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 요리니 지금 바로 도전해보세요! 🦐🦑🍄🍲