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오늘은 한국의 대표적인 반찬 중 하나인 "새우채소 김치롤"에 대해 알아보겠습니다. 이 요리는 김치와 다양한 채소, 새우를 활용하여 만들어지며, 식사나 다과로도 활용할 수 있습니다. 매우 간단하고 맛있는 요리이니, 함께 만들어보겠습니다!
새우채소 김치롤의 첫번째 정보: 새우채소 김치롤이란?
새우채소 김치롤은 김치, 오이, 파프리카, 깻잎, 무순, 크래미, 새우 등의 신선한 재료로 만들어지는 한국의 전통적인 반찬입니다. 이 요리는 총 6단계로 구성되며, 김치의 감칠맛과 다양한 채소의 신선함이 어우러져 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.
새우채소 김치롤의 두번째 정보: 새우채소 김치롤을 만드는 법
재료:
- 김치(¼포기)
- 오이(1개)
- 파프리카(노랑, 빨강 각 1개)
- 깻잎(5장)
- 무순(⅓줌)
- 크래미(2줄)
- 식용유(0.3ts)
- 새우(2마리)
- 달걀물(2개 분량)
만드는 법:
- 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자릅니다.
- 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가릅니다.
- 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분합니다.
- 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부칩니다.
- 김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼칩니다.
- 김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리합니다.
새우채소 김치롤의 세번째 정보: 저감 요리 TIP
김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다. 이로써 더 건강하게 요리를 즐길 수 있습니다.
새우채소 김치롤의 네번째 정보: 영양 정보
- 열량 : 121.1kcal
- 나트륨 : 526.4mg
- 탄수화물 : 5.5g
- 단백질 : 14.2g
- 지방 : 4.7g
새우채소 김치롤은 간편하게 만들 수 있는 반찬으로, 한국 음식의 다양한 맛을 경험하고 싶다면 반드시 시도해보아야 합니다. 건강한 재료와 다양한 영양소가 함유된 이 요리는 가족과 친구들에게도 인기가 많을 것입니다. 또한, 저감 요리 TIP을 활용하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있으니, 건강한 식사에 기여하는 요리로서도 매우 좋습니다. 새우채소 김치롤은 맛과 영양 모두를 챙길 수 있는 요리 중 하나입니다. 🍤🥬🍳🍣
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