차돌박이구이 맛있게 만드는 법 :: 상큼한 오렌지와 홍초로 감칠맛 UP!

오늘은 상큼한 "차돌박이구이"에 대해 알아보겠습니다. 이 반찬은 차돌박이의 짭짤한 맛과 오렌지와 홍초의 상큼한 맛이 어우러져 특별한 한끼를 만들어냅니다. 준비물을 확인하고 시작해봅시다!

차돌박이구이의 첫번째 정보: 차돌박이구이란?

"차돌박이구이"는 차돌박이를 구워내어 만드는 고소하고 진한 맛의 반찬입니다. 오렌지와 홍초를 사용하여 매콤하고 상큼한 소스로 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.

차돌박이구이의 두번째 정보: 차돌박이구이를 만드는 법

재료:

• 차돌박이 60g
• 연근 30g
• 미나리 20g
• 오렌지 50g
• 오렌지주스 50g
• 어린잎채소 10g
• 홍초물 설탕 5g
• 홍초 20g
• 물 10g

만드는 법:

1. 연근은 얇게 3㎜ 정도의 두께로 썰어 홍초물에 담가 절입니다.
2. 미나리는 연근과 비슷한 길이로 썬다.
3. 오렌지는 껍질은 얇게 벗겨 채 썰고, 과육부분은 반달 모양으로 2조각 썬다.
4. 과육을 오렌지주스와 섞은 뒤 갈아 오렌지소스를 만든다.
5. 팬에 차돌박이를 펼친 뒤 오렌지소스를 조금씩 넣으며 익힌다.
6. 그릇에 연근초절임, 미나리, 어린잎채소, 차돌박이 순서로 담은 뒤 오렌지 껍질과 오렌지소스를 얹어 마무리한다.

차돌박이구이의 세번째 정보: 상큼한 오렌지와 홍초로 나트륨 저감 요리 TIP

이 요리는 나트륨 함량을 줄이기 위해 염분이 많은 양념 대신에 오렌지와 홍초를 이용하여 상큼하고 풍부한 맛을 살릴 수 있습니다. 건강한 영양을 챙길 수 있는 방법 중 하나입니다.

차돌박이구이의 마지막 정보: 차돌박이구이의 영양 정보

• 열량: 210.2kcal
• 나트륨: 32.0mg
• 탄수화물: 9.64g
• 단백질: 8.88g
• 지방: 8.33g

차돌박이구이는 차돌박이의 고소한 맛과 오렌지, 홍초의 상큼한 맛이 어우러져 더욱 특별한 요리로 만들어집니다. 가족과 친구들에게 맛과 건강을 함께 선사해보세요. 요리의 재미와 만족감을 느낄 수 있는 레시피입니다. 🍊🥩🍽