파스타 만들기 (닭고기파스타) :: 닭고기파스타의 풍부한 맛과 영양

오늘은 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나인 "닭고기파스타"를 소개하겠습니다. 닭고기의 고소함과 토마토 소스의 달콤한 맛이 어우러진 이 요리는 일품 요리로 손색이 없습니다. 준비물을 확인하고, 시작해봅시다!

닭고기파스타의 첫 번째 정보: 닭고기파스타란?

닭고기파스타는 닭가슴살과 스파게티를 주 재료로 사용하여 만드는 이탈리아 요리입니다. 부드러운 닭고기와 풍부한 토마토 소스의 조화로운 조합이 특징이며, 이탈리아 음식을 좋아하는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

닭고기파스타의 두 번째 정보: 닭고기파스타를 만드는 법

재료:

• 마늘 20g
• 양파 20g
• 양송이버섯 30g
• 버터 10g
• 스파게티 70g
• 올리브오일 5g
• 모짜렐라치즈 20g
• 닭가슴살:
  • 닭살 100g
  • 소금 0.2g
  • 후춧가루 0.02g
  • 밀가루 20g
• 소스:
  • 토마토 40g
  • 토마토소스 20g
  • 올리고당 10g
  • 굴소스 5g
  • 육수 100g
  • 우유 100g

만드는 법:

1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루를 넣어 살살 털어 준비해 놓습니다.
2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 준비합니다.
3. 양송이버섯은 껍질을 벗겨 다져 준비합니다.
4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶습니다.
6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓입니다.
7. 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담고, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구워 완성합니다.

닭고기파스타의 세 번째 정보: 요리 팁

닭고기파스타를 더 건강하게 만들기 위해 생토마토를 사용하여 나트륨 함량을 낮출 수 있습니다. 또한, 스파게티 대신 고당도 채소 스파게티를 활용하여 열량을 줄일 수 있습니다.

닭고기파스타의 네 번째 정보: 영양 정보

• 열량: 374.4kcal
• 나트륨: 460.2mg
• 탄수화물: 50.0g
• 단백질: 29.3g
• 지방: 6.3g

닭고기파스타는 풍부한 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다. 가족과 친구들에게 제대로 된 이탈리안 파스타를 선사해보세요. 요리 미숙한 분들도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해보세요!